德國芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a) ?6 C" z; ?6 `+ I# P% [- E
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德國芝士蛋糕
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2 I2 ]3 O( a$ `" g7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
/ I+ q h+ _+ P& Ltvb now,tvbnow,bttvb(蛋糕底)
. t! f- F7 J8 Q2 o G6 x雞蛋 5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u' H; C/ L! @8 O
糖 120 g
1 f( l9 `/ A6 c! w" h麵粉 120 g
# _/ V% c% L3 m/ S0 S$ {2 B溶化牛油 80 g
9 R& [3 b) ?1 t) ~) @% w! [公仔箱論壇(餡料)5.39.217.76% C: O- O: o6 E% z( }8 {
忌廉芝士 250 g
5 g# C9 i1 {8 P- E蛋黃 2隻
% J/ [! F2 `# Z7 r' A# m5 G蛋白 1隻. Z" m4 h8 G$ i; K5 {6 z
魚膠粉 1 1/2湯匙
( F0 c3 X4 P0 i9 }# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4湯匙
/ ~( o9 j- }9 \6 @( b* a7 t; b+ {忌廉 180 g + 30 g
/ m. ]- W q$ s! R5.39.217.76糖 1/4杯
& y, A7 K4 {. \0 G檸檬汁 1 1/2湯匙
9 U6 ]. j4 q/ O9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粒 10 g
' R2 t/ D3 } B$ D: \杏仁片 半包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d# r; d% `: P( r {
朱古力片 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ L/ {# ~+ z3 \" h5 p
做法:- R* t' Q' h. O5 q- X* |6 ~' V* m
1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
6 W8 N5 C t$ ?7 z, i5.39.217.762)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
3 p) k5 t1 z1 |- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。
( q: Z0 @" a5 L! {' O公仔箱論壇4)把蛋糕取出後倒扣待用。
' j& v# v# r' n3 K1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)把180 g忌廉打發，待用。
| O! O/ Z; [2 ^5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6)打發蛋白至企身，待用。
0 D1 s5 ?+ F8 L2 N* X' }& Vtvb now,tvbnow,bttvb7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。tvb now,tvbnow,bttvb! z0 l6 a% |- L1 `! |7 N* Y/ Z
8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。; o# f0 a7 Z7 P
9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B; {5 S- u+ j. n/ X! [9 c. z
10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。
! R7 O1 ?! Z: O- }3 E+ F4 u2 z8 r11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。
' o: A6 J+ Y. ^ B+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12)把杏仁片焗至金黃色。公仔箱論壇5 O5 f& Z. |+ E6 a, ~% t
13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。
( |6 \0 z" K H& v14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。
3 }8 U) s3 _: x# B公仔箱論壇**不須減糖tvb now,tvbnow,bttvb2 Z) m7 Y' s. O G x/ A0 V
**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火
4 X, L3 ]( L0 I+ R**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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