德國芝士蛋糕公仔箱論壇2 q$ u* p; |8 V3 z' d/ r
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) Y$ P3 C# k K* o& X5 h7 k公仔箱論壇德國芝士蛋糕& b4 M1 G0 Q9 P' t2 }# ?4 a
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( A2 [; M% E: ~8 Y8 p7 @( ytvb now,tvbnow,bttvb德國芝士蛋糕& n+ r" |. h& X+ o8 Z8 L' K" U; E
材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 P. h S. @ x" m
(蛋糕底)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i7 N- \+ C) F* B' n$ A) n
雞蛋 5隻5.39.217.76& N! w- e, j# h& {* @8 O) O
糖 120 g公仔箱論壇1 G+ S1 ~$ j% I; X: a2 R% t0 Z
麵粉 120 g
9 U+ N1 Z+ w9 |公仔箱論壇溶化牛油 80 g5 _" o0 X! G4 E9 x6 \# l7 A$ X3 z
(餡料)
. o) P, F+ X7 I! I* x6 d& b- p5.39.217.76忌廉芝士 250 g
. ?2 u* G. K8 e) r) _6 P4 htvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2隻0 K$ l7 M- B: `5 C
蛋白 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q4 @# p4 v/ \8 t$ m0 A8 W7 R
魚膠粉 1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# f, G) y' d2 ^4 ?& l' S
水 4湯匙5.39.217.76! Q) T% S+ _7 h( {2 K
忌廉 180 g + 30 gtvb now,tvbnow,bttvb. o- s% c3 x# j1 G) w7 T- c
糖 1/4杯5.39.217.76, p8 t! M; i. l& B+ p6 M6 e4 K) b5 t% d
檸檬汁 1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 G/ T, J5 ?( g3 [
朱古力粒 10 g0 i! i( Z( p* W% ]
杏仁片 半包! d4 T& \9 ] t& w8 M4 N; V1 T
朱古力片 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M9 ]( P. H' m4 H
做法:公仔箱論壇% y a$ J k( N
1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。/ F6 m" M) T( q& Y: ]
2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* R" g4 u2 \- r: u& @
3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e3 f4 m {8 X! W5 N
4)把蛋糕取出後倒扣待用。
3 K( Y; b$ G1 ]# F) G5 H7 a* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)把180 g忌廉打發，待用。5.39.217.76$ A% O: O: l- g9 {! {
6)打發蛋白至企身，待用。
, Y) i6 B! x2 P+ Z$ D3 S9 p公仔箱論壇7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。
9 {# r6 }8 b2 L* p; |tvb now,tvbnow,bttvb8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。
* L3 U( [+ e8 L! u- B( m# ?: T9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A8 y7 C) p+ Y) ~
10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。公仔箱論壇2 { e0 p0 [+ j# y
11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。
* u6 A( u5 y% d5.39.217.7612)把杏仁片焗至金黃色。
' V( O: F8 ]/ u+ y- h1 G5.39.217.7613)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。1 T2 D6 y* _% T$ `- a' r. z
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。公仔箱論壇! |( f; D; B8 M
**不須減糖
1 G( f# B: x' {* d" a' S3 e**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火5.39.217.768 A/ p2 ~: k$ L! B
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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