德國芝士蛋糕
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1 ~& D( [9 k4 a* l7 ~+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r7 D' V( @/ Y; [) a6 h- V8 `
德國芝士蛋糕
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德國芝士蛋糕
6 t& v6 K( ^1 g% O! n材料：
3 L1 d" S& ^' H( f1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(蛋糕底)
3 T* L; o+ u& R# N2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 5隻
1 E/ t( d# n; K* r- g* b0 ztvb now,tvbnow,bttvb糖 120 gtvb now,tvbnow,bttvb: K S9 I9 s+ a7 A. L9 R
麵粉 120 g! z( x1 S# O5 B2 K: o$ t% J# ~
溶化牛油 80 g5.39.217.763 r7 G% N$ K! u! E
(餡料)
7 Q- }6 d9 w0 z( F忌廉芝士 250 g4 ^- G! K8 @/ V+ g; {% Y
蛋黃 2隻
: _- a, W2 S2 u& K蛋白 1隻
7 J$ R# b9 \8 }( W5 d4 @tvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1 1/2湯匙
. _" h7 @8 J3 ~7 I9 s公仔箱論壇水 4湯匙
; ^/ d" b/ P1 l; g9 x& {- G( k: z8 U# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉 180 g + 30 g
1 }2 u! S# {. f+ v' j- m+ J; J. D5.39.217.76糖 1/4杯
7 `% |; ?, X- @0 p( |1 U: z/ o" ?2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 1 1/2湯匙
+ z( s- d% K9 Y0 y! n5.39.217.76朱古力粒 10 g
- L% ^. T0 W1 `" D1 W公仔箱論壇杏仁片 半包
1 Y: v" @- v; N( [朱古力片 適量
% [! r" G ?6 X( V7 _1 C& i8 S公仔箱論壇做法:
' R, ~) I. [5 _. P4 i5.39.217.761)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
' C4 _6 X/ @% t, q- d5 w9 w! A; D2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e' M( f$ y+ m+ Q1 b% ~
3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。
# R+ M& h; ^& S% F; [5.39.217.764)把蛋糕取出後倒扣待用。5.39.217.760 i* Z# Y4 Y0 ?% C' u& Q8 I7 }
5)把180 g忌廉打發，待用。" f- J) k% A' W+ }2 ?& @* U' M5 j
6)打發蛋白至企身，待用。
* g" t" T; Z" A/ X; P/ h5.39.217.767)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u7 C& ^3 O, u4 S' Q4 c
8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。
: W: F& t9 F% T7 S$ H* b6 q3 ~; xtvb now,tvbnow,bttvb9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U$ t9 z5 _) z
10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。
* A m% N% H) \! {% k+ g! `公仔箱論壇11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。& K$ ^+ y1 p8 e0 m/ u% C
12)把杏仁片焗至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^! U4 |8 W2 F, B
13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。公仔箱論壇* ~2 d' E# |4 E7 B( s3 k
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。
j+ Q5 J& i1 v) N' J8 a, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**不須減糖
2 g, i" V, l, R; ~7 ^. y. D5.39.217.76**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火tvb now,tvbnow,bttvb H, d' Y9 F4 c9 s5 ?
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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