[中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦

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沙嗲XO爆虎蝦公仔箱論壇9 O+ m$ G; Y) I' H6 i& B  j1 W

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【材料】
0 ], S$ t; k" Q/ `: X5 o公仔箱論壇虎蝦九百九十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c( M- F4 _) @. p. C9 l
沙嗲XO醬一湯匙
  V6 R; M* F  D, Q3 o5.39.217.76蒜頭三粒(切片)
) ?8 g; O$ x) M' f1 b5 D% ctvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭三粒(切片)
0 _9 V3 V! r$ T6 |9 o) Ltvb now,tvbnow,bttvb生薑八片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T: P6 @6 Z# y0 R
蔥花二湯匙0 `# L  f* {! }0 }  y
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【汁料】
5 w$ n3 ~  D5 l  {" {# E1 h; D* L黃糖粉一湯匙半公仔箱論壇2 K! t- B2 w& m" z
牛抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ~4 B, O! Y9 G) m$ p* P% V8 u$ `
鮮雞汁一茶匙
2 j- `% i; C; [' H# Z: B9 I茄子一湯匙2 L* S) C& R8 ]0 N
老抽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P3 i/ f; P" K, g+ v/ d- z& w
浙醋二茶匙3 u: ~( k/ v1 N7 |$ o
可樂汽水二湯匙
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb! [% n3 r! h4 ~" t  u* g
(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。
  G2 i% L  i. n- y5 u(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。
5 m, K1 }2 n+ Y" S, @( {9 m5.39.217.76(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。5.39.217.76% y' T! l0 B% Y" h- D8 x+ Z
(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。