[中式食譜] 爆炸雞肉丸

xz12

5.39.217.76) U- K! O1 G8 k. N: \8 U$ l
【材　 料】 公仔箱論壇- W$ W& s# X2 W0 x8 _( }, ~' {: s

( s) ]& J6 J* D% @公仔箱論壇A.雞胸肉 8兩
- c% ^" J3 B/ ~7 ~* m6 {5.39.217.76馬蹄 1兩
% G8 k0 s+ {9 \+ B5 Atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1兩 5 {. M" g  p' R; h0 j
B.太白粉 1兩
+ Q. D9 W7 L* h( o0 t& ]# T: i  O7 h胡椒粉 少許 * d4 e2 k0 M0 w9 I( I
雞粉 1/4小匙
* `$ E4 h: v; w5 q% k鹽 1/4小匙 5.39.217.76* F5 h3 S9 `3 K: U* D1 d3 H+ J: X' I1 P) S
【做　 法】
, ?8 H. P% u# c$ q2 j. v7 Q5.39.217.76
* I/ n1 j" _( c2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。$ w* @- \; H9 Q& |

, Q2 I. }+ w7 M5 atvb now,tvbnow,bttvb(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。
. b+ V6 B9 a& e& ~3 i# }7 Ntvb now,tvbnow,bttvb2 K: u+ T* D! h
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。