[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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【材　 料】 公仔箱論壇7 E! k/ v$ [% R, t+ e3 Y
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A.雞胸肉 8兩
- i7 r( c, x( h2 I$ s# V: K3 G馬蹄 1兩
; v6 A" C8 `- F  e, I洋蔥 1兩
+ y* i1 m: u$ \2 |0 a4 P& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉 1兩
0 k* z1 t4 s# m0 n& u" K胡椒粉 少許 5.39.217.76( ^; p6 _( y3 d, _
雞粉 1/4小匙
/ {- v$ E2 \6 q$ Z0 w$ l公仔箱論壇鹽 1/4小匙
8 [1 R6 E4 c* t$ G4 G  F4 x; |+ x2 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】 ) S% D% r9 k4 a1 F7 a

( l  S2 R& c( D8 m; n8 c5.39.217.76(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。
) a# c+ B* I7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ I2 c1 g' q9 c(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。
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(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。