平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？公仔箱論壇9 k+ M) I) P6 \" a7 t, q
) g9 N$ S2 K* ~$ x其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！公仔箱論壇 P w. x5 P4 n' S* W% h# Y
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米飯好吃秘籍tvb now,tvbnow,bttvb/ h3 u# c2 G! m7 ]
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
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" V. g' f' _9 R+ x5.39.217.762、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。
t, l: i9 U8 i1 a$ f4 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?+ V7 V A+ G) Z6 _
/ N, _) P- X4 t) p! v3 a5.39.217.76米飯做法小技巧/ O' G3 o# ?5 X0 a* U1 b# t
3 ^, m, n, h! n4 `2 r公仔箱論壇第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，公仔箱論壇& W8 @- M3 R/ V6 `$ G t
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米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。公仔箱論壇5 {7 z# Y+ ~2 d9 }
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記住洗米不要超過3次。6 d( m; W: S% N- C0 G
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第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。公仔箱論壇/ }( u3 g) j: J6 M1 b+ Q# z3 A
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。公仔箱論壇# F! U9 F& }8 }( ^: O
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這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。tvb now,tvbnow,bttvb- z6 z; F. b$ Z1 J8 U. t' T
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要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。tvb now,tvbnow,bttvb1 `7 R; D' X0 s
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第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，9 P3 L+ ?9 [* w h' i5 a
e! B6 r. \7 W5 t& xtvb now,tvbnow,bttvb陳米也可以蒸出新米的味道。
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8 C$ z3 e3 s1 v+ H) W$ x公仔箱論壇就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。公仔箱論壇$ S: c7 h( T& w! W' K8 ?0 S, H. r7 t
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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