平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？
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5 j& ]9 `( A8 a7 k7 t- t$ S其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！: `* C' O5 C4 I# D
* f& H8 S0 r9 R7 [0 G5.39.217.76趕緊來試試~" s+ `+ z g! o: U/ @* R
, ]" W- o3 Z$ F& i) A米飯好吃秘籍公仔箱論壇; p+ N6 }& n9 W" U' `. v0 `6 D
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
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( b% v" |# \/ b: U/ J9 \( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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3 _ X0 [$ `2 k1 m( e3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n* E3 D4 u$ P& U6 Z, G
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% \$ r$ Z9 c! j+ f; _7 M; q米飯做法小技巧5.39.217.76' ] \# W: W* Z% d) t
; t" S( Q# E' s/ Z" \5 ^公仔箱論壇第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，公仔箱論壇9 i; q* v7 K, O6 F9 u
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米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。公仔箱論壇0 V/ W( N6 O( ]' d1 I+ Q
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記住洗米不要超過3次。
# r/ x# a R; w& e4 A% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 h0 m; a' e4 v$ d4 ?5 t& V. Q/ g
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第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。
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8 s; F( U1 u8 q, z9 W$ T& n/ W% E這樣可以讓米粒充分的吸收水分。公仔箱論壇) s; `* n' x/ `) t3 @& F$ j9 p2 t m
/ ?& K8 x7 k( v# y/ v( j3 Z7 r這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。5.39.217.76* q% X" n2 W& ^# N
6 O! V" u/ z8 F4 h |( E L! I, j要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。7 f6 _) C" F3 i/ G
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第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，4 ]8 m6 F% D: }" l1 |+ i! D
% ?3 F! H9 y# H8 m0 }公仔箱論壇陳米也可以蒸出新米的味道。公仔箱論壇( |8 B4 o7 B" F, A* o7 ~( Y2 ?
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就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，5.39.217.767 R: u# Q* d. E3 @6 X3 Z
$ _4 Z8 P* O6 A( k5.39.217.76記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。公仔箱論壇1 r9 ]2 K" Q6 K# R w2 E
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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