平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！
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# U: a5 r* Z% u3 U: [趕緊來試試~
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8 d4 D( ^! o' V3 C7 ^4 ~8 w米飯好吃秘籍5.39.217.76. [7 Q' F4 ]4 J, }6 V; q) v4 g
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
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" c) X! u( s9 N6 b) }% v2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。
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2 G! q3 o' z+ l L* s1 ~# p) j) x米飯做法小技巧5.39.217.76) }' g8 S! X/ {3 \" \. O
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，) L0 H4 T; l7 F: f U
+ W3 `4 e: N% ^* P b9 I米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。tvb now,tvbnow,bttvb2 }8 D! W. W. ^; |/ z/ E' A
) q! t. U, m3 h6 @3 V5 |公仔箱論壇記住洗米不要超過3次。
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! m6 r( E: C! }第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。公仔箱論壇# M+ B) {7 t8 t2 U* q" B. ?
/ l0 { L3 @" }$ y f公仔箱論壇這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F1 }5 r/ J0 X& o' t( p
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7 j/ R* Y* S% A7 n第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。$ i* v, P: O6 v# w C0 Z/ P% b
4 j& }& ?' }6 r: s3 I, W0 ]tvb now,tvbnow,bttvb要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。8 h! c+ c, D' c
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. A$ w" _# [/ o. t/ D- \$ `$ {公仔箱論壇第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，
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陳米也可以蒸出新米的味道。
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" z2 i6 B5 H6 m' x1 S0 r& f. i G就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，tvb now,tvbnow,bttvb3 ?& Z2 ?3 W& _) Q0 S* Q
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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/ j1 b/ g+ V: v3 @8 e5.39.217.76現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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