[中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹

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! B9 ^7 a! Z% T3 g' G! P材料:     
/ L+ g8 y$ \- W0 \! y公仔箱論壇急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m! |; ~% x$ O: D( p/ p. v

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% T7 T  W% Q2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
% x. N& K& t/ @  W# \5 f1 z$ w麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.76" ~" K5 ]  j7 y5 `0 n  b4 {% m7 |

( Y- v3 k" n; Y$ Z( R3 j公仔箱論壇
) r9 H7 U: f1 K- _9 _5.39.217.76做法:     
, Y& A( K4 S- O) A( J& s1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。4 [+ x+ I  o0 G% w  W5 ?0 M3 X

% x2 `: O; A- e+ Z, N7 a2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。5.39.217.76! p: O9 }9 g5 ~' u! M+ j

+ o# M0 [: o6 T7 O; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。/ y( t! V% E" @; E" {

4 @. `6 Z' A7 R& v  P  ]公仔箱論壇4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。0 M/ D0 e8 Z: W1 {( ^
5.39.217.762 _3 W$ z8 \: O/ G% G! ^

kent135

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