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材料：
; |+ p% Y1 |, o7 _公仔箱論壇海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻
: E3 |* |4 g: N- \0 ]tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 60g
' M, _( x# a8 B3 |( M, P水 20g
/ o4 W$ q& w3 ^2 _. u雪糕 適量（1-2款味道）tvb now,tvbnow,bttvb$ k9 y1 {; ?) J
麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）
7 L, e1 B; z$ n- V8 ttvb now,tvbnow,bttvb白蘭地 少許
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/ S) M0 D* Q) F1 y5.39.217.76工具：% _7 d7 k$ F) [) i+ F: N
火鎗、唧袋
. j, \* n/ c9 P- j' ]0 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @' B& z" g( \+ d# c7 v, s7 Q3 I
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z7 X) ^, {" l. e; n* @2 l4 N
1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f5 X6 G M; r, w: }2 t
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2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；# q( B( h! D. m: t3 r- K# I) [
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3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；公仔箱論壇 |. K/ q7 { @& V3 Z
: g+ u9 U2 U* {# Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；7 y7 f! y Z3 A8 a5 C& G
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5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；
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! x# q& h6 M [3 \tvb now,tvbnow,bttvb6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i: f4 t$ x9 J% w0 `+ O
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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