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材料：
" a/ Z( K( d" f4 E海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻tvb now,tvbnow,bttvb8 U" e6 o4 @+ l' O
砂糖 60g
, Y* Y1 @# J( D& z- D" D3 S水 20g0 j8 j7 U {% c9 L) [/ X
雪糕 適量（1-2款味道）
2 ?. l* R) u: S0 p7 ~tvb now,tvbnow,bttvb麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）
5 |- a: m/ R5 D- x& ^公仔箱論壇白蘭地 少許5.39.217.765 p( z& E' @& G$ ~3 x. x9 F
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6 u1 ^, u" c6 z. U- m: r8 h2 x- h公仔箱論壇工具：
. V2 t# T/ h+ @+ d( b5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鎗、唧袋tvb now,tvbnow,bttvb: b) J* O% o4 V! s
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材料：
# I2 t6 w: ]- O" c! p) M" p. G1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；' ?, l( g# t: { E. O5 y
& E5 f0 j$ X/ O6 a; c3 y6 {2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；
3 ^4 c( X3 Y" a8 H* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& p' [: \6 u5 k5 i* c# E5.39.217.763. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；公仔箱論壇+ c+ T: ^+ p* I& o
8 T( m/ f" b3 B% _6 Q4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；
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! O/ l. x& f' Y3 ?5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；
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4 e& Y& |! E+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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