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- G4 ?: G% |/ P8 T$ ?, u4 i* a3 h* qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V% w( T3 C1 ^% Z
材料: (2人份量)
; R" s/ W; o6 l. H# X; n公仔箱論壇豬梅肉扒 2塊
& r. R5 k( ^2 C- |) ?8 ]( c* h1 O5.39.217.76薯仔 1個5.39.217.76- Z7 a1 R( u! k& h0 {/ r2 }, ]
洋蔥 半個 n8 d4 \1 P% P
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醃料:tvb now,tvbnow,bttvb8 m1 \( G- V$ m# H$ j
生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L9 v( c W4 B. @9 }! r
糖 1茶匙
3 n2 g) b# V* I% s4 }% jtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 1茶匙' p; X! B& e! C9 B" m
胡椒粉 少許
& u& c! Z. Q! a7 J! T5.39.217.76麻油 少許
, a, S, u3 Y. S6 B' m- f生粉 1茶匙 (後下)
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醬汁:tvb now,tvbnow,bttvb& [9 P- q! o6 d# t4 p0 q
HP醬 2湯匙公仔箱論壇# }( R. _2 E$ k7 O& i
糖 1湯匙
; i+ m8 V ~* k0 a$ }5 d5.39.217.76意大利黑醋 1茶匙公仔箱論壇% F) F" w! M; ~' ^% g& `
水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ u# n$ U$ f, e! y/ |8 a: A$ `& L. f
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l' g; u% r; G0 g6 S5 G/ \
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。公仔箱論壇+ y" E% @% M8 \( K
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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i7 U* q; c: i8 N+ vtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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8 H! d7 H5 |; K" d; D e1 ?6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。3 r* z4 G/ e, L5 ]
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* l, V" Y* k" m2 V8 E+ V( k**小小貼士**2 W a. S, F. j) n# a
- 如時間許可，可預早一晚醃定。
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. f+ k: d; O8 t, a& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。6 g9 W' l j. K5 ^
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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