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材料: (2人份量)5.39.217.769 b" h3 t7 a2 z9 N+ p
豬梅肉扒 2塊
2 z8 y0 A' {1 d9 R* l公仔箱論壇薯仔 1個4 W4 t4 S, v/ B: s5 M; J
洋蔥 半個
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醃料:
6 W% F5 w- `2 i6 [ N% `0 b5.39.217.76生抽 1湯匙 X3 u& a& q1 y7 f* D# a
糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]% ~) H+ k9 F! x/ }
紹興酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P7 f6 q, k" c# c! o4 j
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y7 @ X+ q& J6 {3 T& T* v
麻油 少許
+ P- V8 ] P. }! W$ S: B5.39.217.76生粉 1茶匙 (後下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^1 P* } ]- T' W' c( s
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醬汁:
. c) i) _3 D7 b; x( C( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。HP醬 2湯匙
3 W0 M3 |+ V0 T" L {7 N$ _tvb now,tvbnow,bttvb糖 1湯匙
' m( l% H$ `0 @; n! _5.39.217.76意大利黑醋 1茶匙5.39.217.76" y5 j2 T3 }6 t0 S
水 2湯匙
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* b; _) E% I/ W5 o# ytvb now,tvbnow,bttvb做法:
F. i f- H4 L& H$ ]+ G2 m s1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
' Z" Z6 _/ z9 ]' S& ]6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。5.39.217.765 D5 _4 t3 v5 g; g, V5 {! J
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。$ w' N4 z+ I+ X, ~2 p0 N% Q$ V
8 A: j8 F9 l+ p/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% E: P5 A0 @. d3 A; z5.39.217.764. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。1 z+ _, n$ B3 \
/ c& c, _( X3 e( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O8 X- `4 G7 C: n# d
5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N! Z; A7 [2 O9 S: I, H% z" r
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**小小貼士**2 `+ f- J. T- ?- ^& X
- 如時間許可，可預早一晚醃定。
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/ b' q6 X% g' @7 U: k4 s5.39.217.76- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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