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tvb now,tvbnow,bttvb1 @1 _* \' R) U% z @7 `
材料：
+ |7 B% a* `4 y+ g H6 ?牛肉片 150g白菜仔
0 c5 m3 Y y n! I5.39.217.76薑茸 半湯匙
; m2 \/ n2 n* q$ v& G, V$ [蒜茸 半湯匙
, c! R# D8 `8 N+ o: G4 d& |4 etvb now,tvbnow,bttvb薑片 2塊# n% K/ U& b2 N+ f0 c
蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n7 t$ P m6 U2 V. B( R: \
( @, [3 [8 M, ^: [1 C" Y4 n5 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N5 j- d* a3 e/ x. K
牛肉片醃料：
% N+ N( K3 e9 o3 L, f; p! n1 Itvb now,tvbnow,bttvb水 3湯匙（先拌勻肉）公仔箱論壇$ B9 E- F8 ]7 p+ ~1 `
糖 1茶匙
( \. x9 k* b o生粉 1茶匙5 r- B& o* K9 a* [% N' \7 _' `
生抽 1茶匙
6 O5 I6 o8 p0 P4 B7 ]( I1 ^1 r胡椒粉 少許
1 c0 K: c3 x; U- Q$ |3 m/ Etvb now,tvbnow,bttvb麻油 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ t+ [6 W3 M6 b
生油 半茶匙
# H- A/ u9 f& L! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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L ~) s! U! |) z3 H公仔箱論壇菜調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L7 z% i2 Y/ O5 w+ W! j
雞粉 1茶匙
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' Q6 K$ ~) r+ v l: P1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）tvb now,tvbnow,bttvb5 t5 n1 T% _. [: p- ]$ F0 i" q
生粉 2茶匙
2 ~( i/ h3 q6 I l# H水 2湯匙
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- u; F) F9 c; z$ N$ D做法：
! f# J4 ~* k! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；公仔箱論壇0 B; X `# H6 U
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2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
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3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；5.39.217.763 z7 f4 G. c* A4 E5 z. H
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
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1 D# I4 P _0 q8 s, f5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @0 m8 D7 ? [7 g; c3 y$ t+ \
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6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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