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9 O; R# y7 z- s( @材料：% U, f# p* m" Y# T1 f* [
牛肉片 150g白菜仔 5.39.217.764 ?" j% y; n) M9 ]# S
薑茸 半湯匙5.39.217.766 \, d. k! K& W+ H. Z
蒜茸 半湯匙公仔箱論壇3 w* t, c$ W% \) y }1 V0 p
薑片 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t& g6 S! _; L& H
蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m8 x, h. [2 @6 z ?2 r1 R: v4 o
0 g% E; Y- K1 q9 n4 |, g8 g- ]0 _5.39.217.76( q2 ?4 `) {7 W6 ]7 e+ K" ~; J1 E
牛肉片醃料：
7 e: i* M: A7 m- c4 _+ s公仔箱論壇水 3湯匙（先拌勻肉）tvb now,tvbnow,bttvb) r6 f3 H8 K7 }" S" Y
糖 1茶匙' B0 A- v& ?; @5 m' z, i
生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X% d' N+ U' w2 @$ \0 E
生抽 1茶匙5.39.217.767 u9 z4 t/ g4 C" \8 X Y
胡椒粉 少許
) V0 H8 p. O, q8 s1 f7 b# E4 F麻油 半茶匙8 C6 f2 k7 Y8 g
生油 半茶匙 公仔箱論壇: W: c( N6 U; P# j C7 |' d' W
5.39.217.766 f: \! a, ~! q
9 V8 V: |- v# g9 ?4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜調味：
7 W' g. R9 f$ W0 V' R5.39.217.76雞粉 1茶匙公仔箱論壇; j- f6 O) A# y# c, R# S. z
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& w7 l: ^1 I4 b0 z( y＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）4 j0 K. z7 R8 K& j
生粉 2茶匙9 ~: k X+ N3 a. c8 E& s' r3 o
水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- _$ y( o" ]" H3 b, K, x0 n
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, U3 m" n4 A! M0 T& U) J8 N做法：5.39.217.76) t9 u; K7 D7 S: c1 b8 y) f
1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
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2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
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! t8 B1 M6 Z9 G v* @5.39.217.763. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _& `0 K7 A2 Q* C' E6 @# U4 X/ m; b/ U
( h* L+ p( W; x0 n1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；
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3 e" ~6 r3 ^) F6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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