[西式食譜] 【自家製】酥炸日本蠔

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3 Z' n8 I& S( u5 O* ?+ q& P5.39.217.76個人不大喜歡炸物，另一半卻極為喜歡，因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔，而是那個炸槳，是已故媽媽教的秘方，份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的，畢竟也是幾十年前的事了。' l( c$ l+ Z3 q2 K( D

/ ]1 D2 Z3 S3 J# F9 P* L7 Q公仔箱論壇脆槳很出，茶放了一陣子仍然香脆，幸好做了，否則媽媽的另一名菜又將失傳。: X' A4 c1 k* F' A9 N  m4 `5 p
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材料：
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日本蠔
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9 f& Y- l+ J! K% X' E粉槳材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [/ s# f* E: n7 ?4 `0 N
麵粉.....50g5.39.217.768 E2 ~, `/ o' _' P0 W
粟粉.....2湯匙5.39.217.76# L. X- l9 m+ z/ D3 \
發粉.....1茶匙5.39.217.76, I3 c8 `: A% {4 S& f# [& v# x
鹽.....半匙
2 e5 o- s  a6 M冰水.....4湯匙
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3 V5 i' ^5 I; ]% L2 C: `3 y3 ?& E公仔箱論壇做法：公仔箱論壇' ?9 X3 f* J3 J$ F* o0 E
蠔先氽水，盛起澀乾備用。
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4 j5 B& p3 j# e9 {- t. g, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將粉槳料理拌勻，直到沒有粉粒。
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  G3 C) _2 p% A7 C" i4 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H# g: K( z3 o7 w2 w6 u9 [
蠔沾上粉槳，放入油鍋中炸至硬身，成金黃色即可。" Z8 s5 I5 a9 I7 Q1 p7 b
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4 S1 w' X( |1 b2 {. {9 {: I+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盛起，用廚紙吸乾油份，待涼變脆即可享用。
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青色之叶

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