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個人不大喜歡炸物，另一半卻極為喜歡，因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔，而是那個炸槳，是已故媽媽教的秘方，份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的，畢竟也是幾十年前的事了。5.39.217.76- K* ], o; {* N$ q( e# z
/ |7 Z' M( H) ]8 q# L2 b A公仔箱論壇脆槳很出，茶放了一陣子仍然香脆，幸好做了，否則媽媽的另一名菜又將失傳。' J6 l4 n1 T5 | k/ {4 W0 Y$ P
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 l1 ?8 {& x% x/ \6 n
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粉槳材料：5.39.217.76, T8 `+ e" H* j7 T3 G4 o
麵粉.....50gtvb now,tvbnow,bttvb, v' ]8 z: B' d( v, g
粟粉.....2湯匙
: n% F/ s% i3 m( S& x# x8 K' q' m: Otvb now,tvbnow,bttvb發粉.....1茶匙- }- _: x: J% T) y
鹽.....半匙9 }4 z' R k, u D+ t
冰水.....4湯匙
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做法：
1 @4 K; o+ [* ~0 P8 E/ o公仔箱論壇蠔先氽水，盛起澀乾備用。5.39.217.76: b, u( c" e0 W" I! x Q* K f
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將粉槳料理拌勻，直到沒有粉粒。6 m" U3 s6 l; V8 O% H3 r
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蠔沾上粉槳，放入油鍋中炸至硬身，成金黃色即可。
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$ s) f! r8 O0 O9 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F+ k0 ]* d8 K1 F' s* F, \1 I
盛起，用廚紙吸乾油份，待涼變脆即可享用。
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發表於 2015-5-11 05:41 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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