[中式食譜] 香葉炒雞球

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, L& |% L9 s' {/ f& `tvb now,tvbnow,bttvb材料:     ! |7 D" S$ i0 n. o
雞髀肉400克、檸檬葉3至4塊（撕開）、紅洋蔥半個（切條）、紅辣椒或指天椒1隻（切圈）、九層塔1至2棵（取葉）、泰國青檸1個（取汁）
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/ [& _2 Z0 M% P6 n* L調味醃料（雞肉）︰
) A* @9 V9 M8 O( {; a青檸檬汁1湯匙、魚露1湯匙半、糖半茶匙、生粉1茶匙
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1 B+ w& q3 g8 C1 r! L* r5.39.217.76芡汁︰ 公仔箱論壇: A$ D, T- Q% b2 J+ {
水4湯匙、青檸汁1湯匙、魚露半湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法:     
9 s7 @6 O; }9 K! i& r/ J1 r/ n公仔箱論壇1.雞肉沖淨及抹乾，切小件，與醃料拌勻待片刻。
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2.燒2湯匙油爆香雞件，加入檸檬葉、辣椒及紅洋蔥炒合。
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3.雞炒熟後加入芡汁，最後加入九層塔葉快手炒數下。
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青色之叶

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