[中式食譜] 麻辣醬紫蘿鮮魷

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb7 D- Z9 ?9 W+ E  g
鮮魷、鮮菠蘿1量杯半(切角)、酸子薑2/3量杯、青椒及紅椒1量杯半(切角)、蒜片2粒、薑片6片) m* z. ?+ |/ `5 o' g
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, u/ |% Y4 t6 [' H" i調味:     公仔箱論壇( b5 z- l8 O7 C$ H, l
麻辣醬1湯匙半 公仔箱論壇! ]9 ^$ R! H  m4 c
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汁料：
* L* b% J- D3 ?! j: Rtvb now,tvbnow,bttvb清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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醃料（鮮魷）：
# k: @7 W# u! |/ m! V公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙半、麻油少許、胡椒粉少許* K# i9 _5 s& x& N/ S+ w/ f

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/ W6 L1 f) }6 |0 |2 a/ O4 A& s公仔箱論壇做法:     
4 I. j" s2 T. Z+ e+ F: Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮魷?輕切花紋，再切成大件。鮮魷與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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3 w: u/ H( I1 h/ F+ P8 m$ C" O5.39.217.762. 青、紅椒下乾鑊炒約2分鐘，取出備用。鮮魷下乾鑊烘炒至僅熟，取出備用。
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3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入子薑、菠蘿及青、紅椒炒合。
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4. 將鮮魷及麻辣醬下鑊炒合，注入汁料炒勻即成。4 i- b+ s) n8 Z0 Z2 m8 M
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青色之叶

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