[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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5 i/ F' G+ F6 v) ~. B& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:         tvb now,tvbnow,bttvb: B- S/ ?2 M" I0 P- e
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
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調味:         3 h1 e+ a6 }" X: b
炒菜調味料： 5.39.217.76+ j8 h/ F/ p. d9 g; Z/ T
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 公仔箱論壇+ h" ]6 P8 f3 y, n  J4 ?

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( U: R( ]  M/ f4 u醃料（梅頭肉）： tvb now,tvbnow,bttvb- p* K" I5 V1 w& |% H: F5 O% L
生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! P, f3 N+ }) ]5 Q
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。, j9 D8 \: L! E$ Q
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青色之叶

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