專題飲食——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。 ( Z3 }- ?4 q: e4 V2 E; ]0 v
A& C! B, J9 f9 L/ K! _每年暑假的某一天，你總發現雪櫃廚櫃忽然爆滿，不錯，是美食博覽，你的家人拖着行李箱到會場掃貨回來了。從明天起一連五日（8月12至16日），你在美食博覽會場血拼同時，330家參展商也各出奇謀，出月餅，推麵食，煮鮑魚，你搶美食搶着數，他們搶錢搶宣傳，來一場等價交易。5.39.217.760 A3 g% K* M3 p9 x8 N7 h$ O% |! C
* J! C' Z2 D2 U; A$ L送2500隻溏心鮑魚
! c o. k7 P8 E* M) c0 W6 B4 p5.39.217.76香港人，你是否很愛吃鮑魚呢？# d7 c. h3 [0 N* h; Z
觀乎每年美食博覽，鮑魚都成為兵家必爭之地。或許你本身並非鮑魚的擁戴者，不過看見這種昂貴又矜貴之物，忽然從天上降臨凡間，還要在美食博覽的攤位中進行競價賽，本來不太熱中的都會動起凡心。6 p6 E6 T$ a* |
tvb now,tvbnow,bttvb0 O8 u: \, Q$ N; h8 i+ r1 f
海味老字號安記，今年請了廚師周中做顧問兼代言人，送出2500隻即食溏心鮑魚，認真瘋狂。除了傳統乾鮑和罐頭鮑之外，亦推出了現場即吃的鮑魚撈米，由周中負責設計，以南非乾鮑炮製，一盒有兩隻才28元，不過每日限定300盒，售完即止。至於鴻星也推出了不少即場吃的鮑魚，99元三隻的即食細鮑魚，以及78元的鮑魚撈麵，但最震撼的是150元即食大鮑，大概有一張名片般大小，採用澳洲鮑魚熬製而成。6 B# R+ a9 { s* \# X( Q+ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?1 @/ O* } f5 ]8 g0 L: ?
■安記攤位﹕1C-A15
1 m+ m+ N2 W) g8 f; o公仔箱論壇■鴻星攤位﹕1B10-035.39.217.767 i3 I0 d* [# m% n2 R! R
& f2 c6 \' {7 z) p# Z( ?; E& \$ X- B
有機美食 靚靚包裝有機不代表一切，只是盡可能將基因改造化學劑等拒諸門外。
; k# J) a+ @1 d6 U8 r- a
: C( G" @; Z. x2 y6 ?+ M近年的有機農產品很多來自本地生產，看過農夫將攀藤上的苦瓜，逐個套上膠袋，以免受蟲蛀，方明白為什麼不下農藥化學劑的有機產品總是昂貴一些。今年看到的有機產品，都在產品的包裝上多花了心思，有機商人除了銷概念，也明白包裝的重要。
6 g; w( G H/ ^% Z8 V+ {8 j
. N+ ~, z a+ X3 F$ i ]. l公仔箱論壇■美心攤位﹕1C-D025.39.217.766 u0 F* @6 D. q$ s7 e' R
■惠華攤位﹕1B-B02
! \( D( P1 M" m6 @8 C: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 J) `- U- C7 S+ b! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新設專區 麵麵俱全粥粉麵飯，可能是中國飲食文化中的四大發明，而當中的麵更特別受歡迎，因此今屆新增了「麵食產品區」。走傳統路線的壽桃牌，今年忽然轉口味，推出3款西式口味的「叮一族」，分別為香草白汁、芝士龍蝦及意大利肉醬，不過配的並非意粉，而是拉麵，加水放入微波爐叮一分鐘便成。而囍宴私房菜的Jacky亦首度參與，除了三文魚、金蠔、沙嗲3款新口味的XO醬外，亦將其招牌菜之一的擔擔拉麵即食化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I# ~5 M S# v0 o8 j, c: X6 ], `
c& y* h$ E4 ~! `% X■新順福攤位﹕1D-C02) \# G B/ h5 p- e
■囍宴攤位﹕1D-D175.39.217.76, H: c" T" s1 @1 W! ~/ j
) K& e9 i0 @' B: N/ ?1 o* M" E- @5.39.217.76月餅新招 茶餐廳掛帥從來不明白，為什麼四糰蓮蓉裹入鹹蛋黃，再包上餅皮焗一焗，可索價百多元一盒。
3 G7 D3 v$ P, Q, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `; D0 Y. g, c( `$ L7 F8 i0 S$ Y
大概看看《歲月神偷》，一家老少省吃儉用，打打鬧鬧，不過為了供上幾份餅會，便知道月餅在香港人心目中的分量。每年美食博覽，月餅都是重點戰場，除了宣傳鬥多口味鬥新，資金雄厚的大集團可請明星如陳慧琳周麗淇做代言人，沒那麼雄厚的便請o靚模推銷，書展禁，但美食博覽沒有明文規定不準o靚模入場吧。5.39.217.76) \5 \. D$ W/ k( t
美心和大班今年竟然「撞橋」，同樣玩港式茶餐廳元素，美心將奶醬多、可樂、凍檸茶、凍鴛鴦等化為新的冰皮月餅口味；而大班則有港式檸茶、菠蘿特飲、馬來咖喱等冰皮新口味。而東海堂則以北海道為主題，將近期大熱的北海道牛奶、夕張蜜瓜、十勝紅豆金栗等化成冰皮月餅。而新勢力惠華，則用上不同品種、等級的榴槤來炮製多款榴槤冰皮月餅。# i# }' i- n) O) n0 K6 U
5.39.217.76- k. {2 F [, N* {0 x2 t7 K1 R3 r
■喜筷攤位﹕3F-F04公仔箱論壇8 w0 K; j1 u4 d/ F' ~* Q k
■Auden Green攤位﹕1B-A21
6 f, a, ~1 \2 H/ N■美食博覽日期﹕8月12日（明天）至8月15日早上10:00至晚上10:006 I( _ ?! S2 E7 e9 Z7 ]( W
公仔箱論壇3 G, S9 v& n" N/ t* I0 T3 s
8月16日早上10:00至晚上6:00 U8 o) n$ B8 X9 d o
地點﹕灣仔博覽道一號香港會議展覽中心公仔箱論壇, ] |/ `, u2 J, e1 ?
門票﹕$25（7-11便利店、OK便利店及快達售票處有售）公仔箱論壇' x6 _7 V5 T# y
|
發表於 2010-8-11 07:56 AM
| 
發表於 2010-8-11 11:04 AM
|