这家店以前在西单，后来搬到马甸，地方比较偏了，就去过两次，第一次去还是妈妈过生日，如今妈妈都走了三年多了，那次吃的是开国宴，据说是开国大典的菜，之前还要预定才能做。这次去那天还飘了点雪，所以人不是很多，店里的人说，难得有这么清闲的时候，平时到饭点人总是不断，看来大家还是挺认可这老字号的。虽然服务都比较国营化，而且装修都很简陋，地方也不是很大，不过菜的味道还是不错的，到底是老字号的大厨嘛。
, N& @* K) q& G5.39.217.76
6 s. B, a! j* l: a2 M4 u* J; K玉华台的介绍，最早还在王府井的，后来才搬的西单，主要是淮扬菜5.39.217.767 \+ j% y( {8 _/ v! _2 A# I+ y
% S1 B7 W R; w6 B- Z, u' P5 s: @$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ u4 }5 U1 G m9 B% ~1 Y. y) f2 h菜单
' _4 J$ ~' v A9 v公仔箱論壇 ) N \+ z( x4 E7 [
* H/ C5 t" h6 ^2 D; N' ^8 ?
水晶肴肉，做的很精致，味道也无可挑剔公仔箱論壇+ z0 Q8 l% ?& W) m
 / W( ]" A# _8 q2 @8 _
公仔箱論壇* }' u2 c: c* u% t t5 u
蜜汁小枣，很甜公仔箱論壇; u* D! |& y! G1 W
 公仔箱論壇1 b( ~0 O% T' P
tvb now,tvbnow,bttvb+ I+ X# J2 o8 k& w" J! m
四喜烤麸，也是非常地道的，喜欢烤麸里带一点甜味的，这个正合口味
. w1 Z) y, [; W+ z
, C: S& R, L# @1 i5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 y5 ?& f# Z9 d- V; I
软兜长鱼，实际也是鳝鱼的一种做法，鳝鱼收拾的十分干净，一点骨刺都没有，用蒜烧，酱汁浓郁，很赞5.39.217.760 F# _1 }# M/ }1 p' }) |$ u
2 B. `$ J! y* J9 t9 ^$ {/ g2 Y9 Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& I. r5 @- T7 A, U+ _. P8 p
青菜要的是盖菜，有点点苦，还是蛮好吃的
: w' `+ t) E7 c- d1 P! \! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 ?7 w7 n; e C4 N8 F
) y3 t9 c2 r- \7 y/ }! Htvb now,tvbnow,bttvb这个是他们当家菜，那天还正好赶上主厨亲自做，主厨姓申，这干烧黄鱼做的真叫一个棒，鱼很鲜，浇汁也十分入味，味道非常好，一桌菜最赞的就是这个，虽然价格不便宜，但是绝对值得一吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j* |9 D- Q) d- R
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B$ ^# g4 o, ]3 H, H
1 U8 [; ], x0 t6 }( }( t公仔箱論壇
+ m0 L: h, o* K# ~" H6 e* M QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C' f g/ _* D; }0 ^
$ }, Z" U% Z7 S% P `
别看这盘小豆芽，也是主厨炒的，弟妹就在附近上班，说他们经常来吃，每次必点这道菜，还别说，炒豆芽也是需要技术的，最简单的菜其实也是最难的，豆芽要炒的火候刚刚好，脆而没有生味，这就得靠厨师的本事，这豆芽也相当不错。
+ D: t9 D! q7 _' v公仔箱論壇
; t& |! u% V: M; ^tvb now,tvbnow,bttvb
6 ?+ z$ x" t1 M. P葱烧海参，是辽参，海参泡发的很好，软硬适中，也很干净，没有沙，味道中规中矩，吃海参这种东西，还得到大店里吃才好。
& W. q8 W3 w4 [* f( j7 M; s5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb& w- k; e8 F$ y; [2 f) s2 h6 v
0 H; w8 H- P! ^- S3 e5.39.217.76这个是蒜炒肚片，也相当不错, W7 g7 f$ Y U" O. c
 tvb now,tvbnow,bttvb" C" V7 L9 S4 ^2 [: L
公仔箱論壇! ~3 ?0 B$ F" `
点了两份主食，这个是灌汤包，吃这个还得要技术，因为包子里就是一窝汤，皮很薄，很容易一下子皮破汤溢，
. Q" I+ b" f$ `1 z公仔箱論壇
# h0 M/ i0 g e% W公仔箱論壇
8 |2 ]- o" z4 y S1 ?tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb& N3 X3 b+ T2 w
0 n, M3 i( e; g# q; A3 F O5.39.217.76这肉丝面汤有点少，让他们给加了点汤，味道还可以。, C- q7 O3 f w5 `+ q
 |
發表於 2010-8-11 12:45 AM
| 
