由一對年輕夫婦所開的Bibini Nice-cream，跟西貢的閒逸風情很配合。意籍老闆Jacopo Contiero與香港妻子，於匈牙利旅遊時邂逅，婚後於西貢開設Gelato小店。熱情的Jacopo常以半鹹淡廣東話說﹕「可以試食o架喎！」獨特口味，最能吸引路人停下腳步一試。
4 m: r8 X' ?( H" H/ H/ q9 L公仔箱論壇
6 \4 L0 [+ \- V0 ^, Z9 {8 y/ H公仔箱論壇驚喜口味：德國腸番茄香檳除了傳統雲呢拿及士多啤梨口味，竟有令人驚喜的德國腸、番茄、香檳和榴槤味等，經常換款，輪流登場。訪問當天就有啤酒雪葩，加入啤酒，小麥醇味濃烈。tvb now,tvbnow,bttvb) D# V: x. Z7 v0 M. F4 R8 u+ f9 g
公仔箱論壇% i: ?: N; ?2 Q" y
店內主打之一是香檳雪葩，「試過有客人帶來私家香檳，着我們製造其口味的雪葩」。於是，小店增設訂製Gelato服務，自攜配料，一天前預訂即可，但最少需訂3.5公升，索價600元。「基本上什麼材料都可炮製雪糕。」Jacopo笑說。) _" n w/ k( N5 ?( U. d
5.39.217.762 ?2 X) H, K X. Q- h7 S. \+ D; m
店內採用德國忌廉，並混合了兩種糖，以帶出微甜而軟滑的雪糕，透過店內雪糕機每日新鮮製作。吃原味最能嘗到奶香，其他材料頗認真，如墨西哥雲呢拿籽、西西里開心果及意大利芝士等材料，新鮮水果則每日於附近街市購買。
: |8 l8 D, o7 `+ ]! d* X' w4 N5 e公仔箱論壇; m) f- v3 P! o8 l' }6 ?. R, r: E- G
Bibini Nice-cream最近推出棉花糖和芋頭味道，不過Jacopo強調，最愛還是傳統朱古力口味﹕「朱古力不能欺場，定要採用一定分量的黑朱古力才能做出濃而不甜的效果。傳統來說，必須是店子自家小量製作，才可稱為Gelato，其他一律只可稱為雪糕。」
: P% L, T! i$ \. ^0 L1 V n公仔箱論壇
" f9 J+ Y5 ~- N& \& B5 ~3 M5.39.217.76■Bibini Nice-cream; _7 U; `! i! ?3 n" a
地址﹕西貢福民路
% X9 ]0 c/ |; H( F' v$ D人均消費﹕$35+ J; {9 x$ T& y( t6 K5 H$ l
泊車﹕西貢苑停車場 $20/小時
( f; [/ Z( l- k+ Y$ ]5.39.217.76營業時間﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g+ Y! J* H, i5 ]. p
周二至五 下午12:30至晚上10:00公仔箱論壇1 V7 k+ s/ p7 n6 A. u
周六及日 下午12:30至晚上11:30
8 D6 J; Z9 i( o4 v0 N( o5.39.217.76周一休息tvb now,tvbnow,bttvb- b2 C) C' L7 i1 E
|
發表於 2010-8-9 07:24 AM
| 
發表於 2010-8-9 02:18 PM
|