材料:
1 _; f. n) k! |3 Q/ j s1 ^& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W/ E5 s1 Q- |9 Y1 @- l8 i
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調味醃料（豬頸肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c, q! D; L0 u$ J7 K \
生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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' s/ ^& m# g0 W {. B8 E# ?1 |公仔箱論壇汁料： tvb now,tvbnow,bttvb0 d o2 m! n" z: T
雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙$ i H/ B% l: l
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做法:
) Y: F6 N' Y! Q2 E2 w. u1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb) B: y! F9 I; `2 s+ s/ v) h/ b
" q2 ]. {/ N" v8 \2 c. xtvb now,tvbnow,bttvb2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。
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3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。( `6 i( w+ _9 X: y
% R. S9 E7 |! s公仔箱論壇4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。5.39.217.761 P) W7 n6 e6 r& C8 K1 N: Z
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發表於 2015-3-25 04:19 AM
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