; s# H) h* i! h6 D5 H B0 q材料: 5.39.217.76& A% \$ z7 {, _5 d
急凍馬來草蝦 20至22隻、蒜蓉 1湯匙、薑蓉 2茶匙、馬欖菜 1湯匙、菜甫 2/3量杯、紅辣椒 2湯匙(切粒)、芝士片 3片、淡奶 4湯匙、上湯 3/4量杯
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調味醃料(草蝦)： 5.39.217.76. g3 c A6 N+ a& g# T
食鹽 1/3茶匙、生粉 2湯匙、蛋白 半隻、麻油 少許、胡椒粉 少許、生油 1湯匙- n% Q6 d; [: x+ `$ R- D
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% z3 w" M% p. H/ D; H& y9 [, w做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `7 I( Z! M3 \0 u
1. 草蝦洗淨，去鬚爪。將蝦腹及蝦頭剪開，去除內臟，清水後充分吸去多餘水份。菜甫浸水2至3遍，擠乾水及切碎備用。公仔箱論壇9 I# Z: C! K5 ~ `9 k4 h
% ^. o# A9 D5 c# O1 A, p7 P2. 將醃料充分拌勻成忌廉狀後，加入蝦中以輕力拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t$ ` c$ c1 n* O/ _6 B a
) R' @+ w. X9 G/ g/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至香脆，取出備用。5.39.217.766 M: g9 H3 l2 e
! N# ]' e. u, n+ _0 z5 S4. 蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入菜甫及紅辣椒炒香，然後下芝士片及欖菜炒合，注入上湯及淡奶煮成濃汁。
/ z. R$ F- x2 U! R' o: e8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% c3 j, n' Q2 {, [
5. 將草蝦回鑊炒勻後，便上碟即成。! `7 L, e L, F% z
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發表於 2015-3-25 04:18 AM
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