材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A# l8 {0 K2 ]$ {
調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙
8 C1 [+ L3 V1 C- z( \tvb now,tvbnow,bttvb做法：
" @! x) R% _ n( O1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀" W \4 n8 h. K
2.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋
# L7 n3 f9 t) S6 d) g4 Z' N5.39.217.763.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時8 n+ x& i3 g, r$ P" V$ T5 j' t
4.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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