材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢5.39.217.76 v' C( M" d9 t: N, e3 c
調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙5.39.217.76# j( h) @9 N) { X' r A3 K
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U2 k. a2 M8 ~
1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀
/ P8 o1 K3 n( p" H5 I; Vtvb now,tvbnow,bttvb2.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋公仔箱論壇, C9 O- J6 S& E# b, k' L+ u- Q
3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時" x5 d' @4 Z% [9 W; y0 C6 L
4.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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