[中式食譜] 火腿上湯魚丁娃娃菜

nt1972

. j2 L( c( G2 v8 \4 m5.39.217.76材料:        
/ ^. V6 z0 t8 B, I娃娃菜3棵、龍利魚柳5安士、薑片2片、金華火腿雞湯250毫升、罐頭蘑菇片半量杯- [, R: ~8 F- Y5 g' h
5.39.217.766 Q+ n7 C/ }4 g$ j* u
調味醃料（龍利魚柳）：
* F3 m* J) V" a. d- e5.39.217.76海鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇' x( N9 t( C$ Y- w- m- B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D7 L9 W& ^* Q3 b7 j
" f: L+ J, r/ {/ q! V6 b
做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h# M; K' D5 Z, F- g1 X: Z
1.娃娃菜洗淨，在腳部切3刀，撕開成6小長段。魚柳洗淨並抹乾，切粒與醃料拌勻。) c" u, f" s5 v% l3 k4 O
5.39.217.76! j) E2 |8 G$ o. Z# c" j
2.娃娃菜放至鑊中，注入少許橄欖油及2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火煮至僅熟，取出排放在碟上。
: b. X6 e% t+ w; T0 e3 D公仔箱論壇
* S9 o% I5 ^- k) z/ I# S% R/ e3.下薑片及磨菇片煎一會，注入金華火腿雞湯煮滾。; S: g9 \; s4 z. `& t' L

1 n% ~9 f3 H! [* O4.加入魚柳於湯中以慢火浸至僅熟，用生粉水埋芡，淋在娃娃菜上即成。