[中式食譜] 蝦醬蒸腩片

nt1972

5.39.217.76) _( ]; O) s; H6 D
材料:     
7 d2 ^2 P/ x3 O8 i五花腩肉250克（切薄片）、豆腐卜12個（開邊）
3 J( d* \3 p9 L  |: M! n
7 a. e% n- N7 G/ k# X# Vtvb now,tvbnow,bttvb
# [9 F. D0 q: I" m5.39.217.76調味醃料： 公仔箱論壇8 z. Z& b) E$ O3 w; R% J$ c4 X
黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙 公仔箱論壇  p4 z; d4 G3 {+ u4 H' A

: {# f6 {" B6 u, w! c3 T3 i; A公仔箱論壇公仔箱論壇' j3 d, g2 I% _9 p- q) }1 @: Q
調味料： tvb now,tvbnow,bttvb$ b  _4 {( {- i  V0 j( d
紅辣椒絲半隻、芹菜1棵（切段）、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、蝦醬或蝦膏1至2湯匙、黃酒1至2湯匙、生抽1至2茶匙、糖1茶匙、清水1湯匙5.39.217.76- f* [$ `' X! ]! k8 s" @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m" }7 Y( L8 K" f' P

2 b+ l# P; Y: {7 f& k做法:     公仔箱論壇* j  n& }$ Y9 E# k" ]( Y9 L
1.五花腩肉切薄片，與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X2 u! N' L  j: M- J. G4 s
公仔箱論壇1 g2 z) u4 \! b& q; a8 P& R
2.豆腐卜用熱水沖淨油膩，切開邊，鋪在碟上。
# _  X' `+ S9 d( U8 E" H% B- S% Q, w& w3 s7 R2 e8 p) g  r/ _' C
3.燒1至2湯匙油，爆香紅辣椒絲、芹菜、乾蔥、蒜，加入蝦醬、黃酒兜炒，拌入生抽、糖、清水，試味。公仔箱論壇1 |% u3 s; Y1 ^  H1 ^

6 V0 ]8 n* z. C- x% B" G5.39.217.764.加入五花腩片拌勻，取出鋪在豆腐卜上，隔水蒸熟肉片即成。
' ~: G' D) F3 ~3 v+ x公仔箱論壇; Y9 \% G1 M# D3 J0 }$ Y