[中式食譜] 黑椒牛油雞中翼

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: A7 Q3 Z7 q9 f公仔箱論壇材料:     0 w9 m2 @$ U5 i) p/ T0 f1 J- n
雞中翼1磅、黑椒碎半茶匙、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、金不換2/3量杯（切碎）、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖2茶匙5.39.217.76, o3 X  _* X# s6 m+ @3 t. l

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調味醃料（雞中翼）：
& W; @$ q1 Q2 K% r6 y/ n5 I5.39.217.76魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇* x6 D/ N4 r* v' M) p( w
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做法:     
7 [; w7 X: k1 H7 m! |9 k8 |1.雞中翼洗淨並充分抹乾身，與醃料拌勻，直至成薄膜狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f( v8 ~2 x' y6 l0 S
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2.雞中翼表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼一會兒，再下鑊炸大概1分鐘至脆身，取出備用。
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3.下蒜蓉、乾蔥蓉、黑椒粉及砂糖炒香，注入雞湯及魚露煮滾，再以慢火煮2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l- x/ o3 r" |% b+ q

( p' c0 E+ _4 C5.39.217.764.將雞中翼回鑊，加入牛油煮至收汁，再加入金不換炒勻，即可上碟。
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