[中式食譜] 毛豆羊肉粒

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) a8 k  I: {' [0 ^; B' H, E材料:         5.39.217.766 ?( |( E( f4 R) |7 Q3 ^9 }
羊肩肉150克（切粒）、毛豆100克、青瓜仔2條（切片）、黃花松蓉15克、甘筍粒30克、芝麻火鍋醬2湯匙、蒜蓉1湯匙& j; u6 I* o7 W0 Y3 v1 ~( Q  v) `( R7 r
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調味:        
  ]. C0 M5 e% G  Y! H鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒1湯匙
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做法:         7 h: y0 [- R9 P: D
1. 用鹽及胡椒粉醃製羊肉10分鐘。
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2. 毛豆預先出水，隔水備用；黃花松蓉浸軟隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 I* ^; e: l% g# H
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3. 起鑊略煎羊肉粒，上碟備用。
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4. 加入毛豆、黃花松蓉、甘筍粒、青瓜片及蒜蓉略炒；灒酒，炒至青瓜片軟身，將羊肉粒回鑊。
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9 ]( |7 f8 d3 ^* K- M5. 最後拌入芝麻醬炒勻即成。