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材料: 公仔箱論壇$ Z) t: U( ?" u: v$ r
涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升
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調味: 5.39.217.760 Q0 |% ?- J, j7 W& \
砂糖半湯匙、魚露2茶匙
h; m& K; i; s6 e6 E7 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A/ k& ^6 P' e$ E+ G& V6 i
5.39.217.765 Q) {+ Z: h Y
醃料（肉排）：
2 u5 B$ x1 o* x9 ]6 @' H L' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.76- X. s1 z1 F0 @7 p) ]2 h: c3 \0 E
! W* P8 v z! ~4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X# x3 m" e4 n7 k2 q0 d
做法: : F) Y% a; n7 w$ l V# p
1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。公仔箱論壇* |1 c0 ~. q S- N
. l1 m& z. c0 e/ p: |# n5 K7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 a& u( l& N! ]! @
+ [" u) S2 Y C; ^, h* Y* w3 s5.39.217.763.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。
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2 O5 w+ v1 W6 T. P( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。公仔箱論壇/ W$ d+ ?% o0 K
" E+ r4 c# f3 z1 v7 O( k9 v% H公仔箱論壇5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o$ G9 X; x5 u$ ~9 G4 z+ m! z- s
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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