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[中式食譜] 蒜香涼瓜燜排骨


, G5 t: _9 x7 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
  V, W' O9 E, f" Z- }涼瓜(切角)、肉排(斬件)、蒜子6粒(煎香)、薑片6片(煎香)、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升2 r/ f9 E& \! z/ K5 @2 _, F

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5 n  b; I$ H# s8 X* i$ K調味:     tvb now,tvbnow,bttvb: A, T0 l. E' C! \" P
砂糖半湯匙、魚露2茶匙
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7 w. N% H% l- @  ]5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q0 S+ S6 L+ |9 f
醃料(肉排):   G1 H# s, l& v- Z* q
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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. d% I, G5 M8 y1 E做法:     5.39.217.768 {6 [8 L, ^5 F
1.肉排洗淨、抹乾身,與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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7 F4 {$ S: C2 f2 r2 I0 d6 R2.涼瓜下乾鑊,以中火烘炒約2分鐘,注入少許生油煎炒一會,取出備用。
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  q. `$ m% v: L* W6 n7 M公仔箱論壇3.肉排下鑊以中火煎香,加入砂糖後,蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。公仔箱論壇- s2 f6 R% t3 m  I$ p# P

7 ]/ t( G5 I% M, X5 i5.39.217.764.加入上湯及魚露煮滾,以中慢火煮15分鐘。
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+ s6 X/ Q) L' @2 M9 b/ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身,用少許生粉水埋芡,撒上紅辣絲即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w4 n  F. P9 d

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