[食肆地點] 非凡和牛盛宴肉質鮮嫰頂級美食享受

日式海鮮居酒屋鵜舞進駐荔枝角活化物業D2 Place，引入備受歡迎的日本漁村居酒屋格調。揉合東京新宿小酒館的設計，鵜舞讓客人感覺賓至如歸，舒適悠閒。由今起至3月底，餐廳推出味美超群的日本和牛盛宴，頂級和牛來自兵庫，宮崎和鹿兒島等盛產優質農作物的地區。罕有美味的佳餚列於菜單上，客人可隨意點選以不同方式炮製的頂級和牛的特選部位。全部供應的和牛都具備官方證書，提供產地來源和肉牛的出生時間，確保品質。公仔箱論壇0 N/ F, X9 G. R$ m# I1 M' o* M1 x
8 G+ f. o5 {. x0 X
餐廳創辦人Eric Ting表示：「我們旨在為愛好美食的人士，敢以市價之六折提供絕上日本和牛美食。我們揀選最上乘的牛肉，以最合適的方法炮製出鮮嫰多汁，味道最佳的菜式。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \& o$ A' G% V; Q7 |/ l. W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I7 U: Z, K; P, Y
今次四種不同的日本和牛成為美食推介的主角：但馬和牛肉眼、神戶和牛無骨肩小排、宮崎和牛柳、以及鹿兒島和牛肩胛肉排。tvb now,tvbnow,bttvb1 f* [( g9 ^! L# ^
公仔箱論壇. s& G7 {* G6 f& m
但馬和牛肉眼
來自兵庫縣的但馬和牛肉眼味道豐富，層次十足。最適合作為和牛刺身，配合酸汁或蒜味醬油享用。我們把這A4肉眼烹調為和牛刺身（$330-90克），和牛他他（$240-70克）、火炙和牛壽司（四件$280）及和牛串燒（$38）。公仔箱論壇5 X2 I. v$ [+ t& b
公仔箱論壇; s9 W) X3 Q9 S8 E/ c ?6 X
神戶和牛無骨肩小排tvb now,tvbnow,bttvb( {% F/ w- `- Z
你絕對不能錯過這「極上之極」，由神戶入口的和牛。這三角形的小排位於第2至5條肋骨之間。我們提供的A5神戶和牛油花分佈平均細緻，儼如大理石紋理；以獨立爐炭火燒烤烹調出鮮嫩多汁，令人難忘的極上和牛炭火燒（$298 － 100克）。

宮崎和牛柳
宮崎和牛的品質無庸置疑，近年已超越神戶牛和松坂牛。我們提供的A4宮崎和牛質地細緻，口感嫰滑無比，多汁味美、層次細膩豐富。備有炭火燒牛柳片或牛柳粒（$298-120克）供選擇。
tvb now,tvbnow,bttvb. ~- t- h+ V0 I$ M2 G
鹿兒島和牛肩胛肉排
享用這A4級數的和牛是真正的喜悅。牛肩帶以下的罕有部份，味道豐富的牛肩胛肉排是爐端燒的非凡選擇。和牛肩胛肉排（$380-200克）配合時令蔬菜享用，新鮮味美的感覺更形突出。

鵜舞創辦人Eric Ting極力推崇正宗質優正宗、物有所值的用餐享受，與毗鄰的Rústico 宗旨一樣，致力為客人提供頂級美食。5 H) t1 H7 e& {; f
5.39.217.76, S, d5 f, h% O6 P" A' |
他表示：「出色廚藝的要訣，在於以最優質的食材烹調出純正味道，不會過分講究或繁複，而且價錢合理。」

”UMAI” 日語解為鵜鶘的舞蹈，亦解為鮮味。餐廳以日本漁村質樸風貌，綴以傳統日式燈籠、漁具，還有購自日本小漁港船上的工具作裝飾。餐廳主打進口日本海鮮佳餚，店內之爐端燒更為D2 Place 帶來一番新氣象。
公仔箱論壇8 ^3 `" m3 j* M+ G
" \4 \; E1 r# @3 M$ `
地址：九龍荔枝角長義街D2 Place地下4 @6 ?! k& t# ^
營業時間：每天中午12時至2時30分, 晚上6時00分至11時正（爐端燒於傍晚6時00分起供應）# x4 }* k) d" J( s
5.39.217.769 V% |8 b* `0 n( Y- |) _& F5 k


A4但馬和牛刺身（$330 – 90克）	A4但馬和牛刺身壽司（四件 $280）

A4但馬和牛他他（$240 – 70克）	但馬火炙和牛壽司（四件$280）

宮崎和牛柳 ($298 – 120克)	神戶和牛炭火燒（$298）

鹿兒島炭火燒牛柳片 ($298 – 100克)	鵜舞入口