營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，: l8 u# P3 C2 S. u( v% N
: ~* X: o" ~- K5 F7 P4 y
一樣可以食得健康。tvb now,tvbnow,bttvb# |) Q% c# R3 ?0 p: v
0 M2 j# a5 [ ^4 s; ?5.39.217.76營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。5.39.217.76( X- Q8 [& u! O1 ]6 t6 i7 D2 z
8 K. g$ G- l$ U# A4 b
市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，tvb now,tvbnow,bttvb v1 l# q' x4 r
/ B2 v t j- d1 ]- Z0 q( i公仔箱論壇正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
: }0 h( O* n* \: n5 N" H8 O, k. W r2 @' z {; H# S
% ^- G$ ]# p1 M# D6 c: Y6 i1 ]3 m公仔箱論壇
* Q9 b. P3 H% w) |' ^. G$ ]5.39.217.76
" r( h* ]- o" ^& A, C公仔箱論壇燒味健康分類
1 ]& d# X' x6 d公仔箱論壇
( z" i2 U% d4 `( i6 Ktvb now,tvbnow,bttvb健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）& H+ L5 k' E2 ?# j( S0 b6 o+ t
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G0 r* S1 t. t# ^" Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F/ a, l4 {/ _" ]# {
健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
: K/ E' |& b- K, R公仔箱論壇燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
" Z9 S, r7 i* C; r8 }tvb now,tvbnow,bttvb
; [! B' V: T: W0 F# T- y. U, ?+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
, o" J F5 Y3 B) v) C. C: v1 \, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
| 
