本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb U' [/ z+ @0 ^! f
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( c( O2 ]$ H/ Z) g/ ]4 M7 ?* C& P用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。
6 ]6 K) D* b4 r- c3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。5.39.217.766 l6 m6 a7 f4 b3 z2 Q
但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。& t/ E' C8 U0 N1 B
編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！公仔箱論壇# l! C' S2 g" ~, _" a/ w
․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。
' w' F& k3 C- I$ {tvb now,tvbnow,bttvb․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。
, K7 @4 Z0 R% R. p2 R9 `, _․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。( l% B; Q4 ]# k1 m9 R# R$ ]+ }6 L
․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。
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# _# i; m, m5 Z' ttvb now,tvbnow,bttvb豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。
: x3 n* [* T* g T0 `; L- G7 ]5.39.217.76材料（1人份）$ Q! \/ T/ {4 ?- y6 `; r+ r
醬油、水飴、水．各 1 大匙
6 H1 m; V6 W+ C g0 Utvb now,tvbnow,bttvb食用油．1 小匙9 y# R% \+ v' w: |0 J
漢堡麵包．1 個tvb now,tvbnow,bttvb) s. G0 q& p$ O2 i# n9 q$ i$ q2 s
美乃滋．1/2大匙* R8 u. k3 M3 g& k4 J b
萵苣．1 片
/ U$ ?4 a+ Z1 C, g. vtvb now,tvbnow,bttvb切片洋蔥．1 片
4 ^! B2 l& r: h2 t# m1 S公仔箱論壇酸黃瓜．2 片5.39.217.76( d" \8 n" X! o
切片番茄．1 片8 ~7 ?9 w0 e2 s& x/ d) y$ m
雞胸肉．50g
3 C1 ]. J$ T0 K" o- J0 g! U6 \! F豆腐．100g
5 [9 C" `! p8 t- A3 ?- Z. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾燥香菇．2 朵公仔箱論壇$ c* [; R; H! x- Z- m" s; H' y; D
洋蔥末．2 大匙5.39.217.766 w; ?$ P* C0 t7 @6 \
白酒．1 大匙5.39.217.76# O# p3 @/ a7 ?! i
羅勒、鹽、胡椒粉．各少許tvb now,tvbnow,bttvb r; G: j3 }: D) E& L' ^
1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。公仔箱論壇4 N0 s: N, h' Z; f% U3 Y
2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb* D/ `1 [. _! z! k; E4 G8 F
3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。
) P+ ]( k( ]5 z( Y, j公仔箱論壇4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。
* P: f3 j' N7 W$ ]5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。
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2 z- h( y% \4 ]- u; ]0 x Ntvb now,tvbnow,bttvb在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量) M" i5 x6 P- V* ]
的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。
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$ ~8 L1 y2 o. ^2 l( W$ P; ?香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。tvb now,tvbnow,bttvb/ n4 ^' e3 X' N
材料（1人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \ s( Z6 e4 N# W' r, l0 V$ o
雞胸肉．100g公仔箱論壇9 v. |$ P3 F! x+ Y" D
番茄．2 顆
/ L1 B) d; S1 ^8 x0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥．1 顆
P7 ~0 B) @( D5 y" ]* a鹽與胡椒粉．各少許5.39.217.768 R* ]8 r j% Q7 {6 J6 Q
橄欖油．1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" f3 B5 p$ S. t. | {( W* B4 I
雞胸肉醃料
' y) F0 [, U: {& L白酒．1 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x1 B3 |- P* C9 ?/ V
綜合西式香料．2大匙5.39.217.76% ]5 V1 r# F4 _7 r, l
1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。公仔箱論壇' a# s, h3 D6 e0 \ e+ R
2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。
1 { Q/ g) C1 l3 }! M" y5.39.217.763 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。
! [9 d1 [6 }# Utvb now,tvbnow,bttvb4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。公仔箱論壇, n0 t+ C i# e( r h, G
TIP
/ L8 W$ `" F5 w+ C# {4 x3 t, {tvb now,tvbnow,bttvb可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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