材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢# a5 G3 P. F$ [1 `4 G
調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙
$ L7 a6 M l9 j( O N Z! ]5.39.217.76做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }: m; _/ M4 ?0 M
1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀
/ |# E. \/ v" T7 S9 \: _- c5.39.217.762.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋
/ B* q6 ?7 m* _( G! H+ y) @* \tvb now,tvbnow,bttvb3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時
0 y& d9 ^; Z4 b; q5.39.217.764.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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