材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D9 n8 t9 e. H1 _
調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙* Y( V, b/ _% A+ p! {6 u7 v; {
做法：4 f# i( m9 L/ b
1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀
' h6 a% T% M6 C. _) w8 F P( Gtvb now,tvbnow,bttvb2.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋
: z' T* g# b4 g7 O% T( Z& _tvb now,tvbnow,bttvb3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時
3 Q' B. t5 \: O9 k5.39.217.764.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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