[中式食譜] 蝦醬蒸腩片

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) ~/ a7 c1 I" h' F) G  P8 N' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     tvb now,tvbnow,bttvb# n; i2 ^; K9 D! @8 t
五花腩肉250克（切薄片）、豆腐卜12個（開邊）tvb now,tvbnow,bttvb. o* o4 t- ^1 ?6 z% b$ @
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E3 P  d7 m4 W/ o% p! Y, A
黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* f6 H9 T9 Z; L5 s2 O/ G( E$ D" e" ?
公仔箱論壇" M9 e) s) c" B4 ^; l' O

' T# g! W5 b$ n+ c# Y公仔箱論壇調味料： tvb now,tvbnow,bttvb0 y  ^7 }0 c: V2 o$ `9 G
紅辣椒絲半隻、芹菜1棵（切段）、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、蝦醬或蝦膏1至2湯匙、黃酒1至2湯匙、生抽1至2茶匙、糖1茶匙、清水1湯匙公仔箱論壇8 Y* T) U$ H5 G2 t7 x) j8 z+ }
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb4 Y8 h5 p. d% @: s* f
1.五花腩肉切薄片，與醃料拌勻備用。
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2.豆腐卜用熱水沖淨油膩，切開邊，鋪在碟上。
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! z) x* T, o  j% v' Ttvb now,tvbnow,bttvb3.燒1至2湯匙油，爆香紅辣椒絲、芹菜、乾蔥、蒜，加入蝦醬、黃酒兜炒，拌入生抽、糖、清水，試味。
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- L0 Y' G- A& g9 k' l/ g! Q4.加入五花腩片拌勻，取出鋪在豆腐卜上，隔水蒸熟肉片即成。
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