[中式食譜] 腰果百合牛肉粒

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb# |, w) ?$ J5 B& x& h
牛小排200克、芥蘭莖粒半杯、鮮百合1至2個、腰果半杯（炸脆/焗香）
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調味醃料：
7 S1 e7 E. J$ `公仔箱論壇蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、黑胡椒碎半茶匙、生粉1茶匙 5.39.217.763 k4 v% l8 p% l; N2 Y
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb/ V) ~" u7 v4 W3 K' M
水4湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     : P- N$ e4 F3 h- s3 X6 ^
1. 牛小排切粗粒，與醃料拌勻醃15分鐘。
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2. 鮮百合取瓣，沖淨隔乾；芥蘭莖粒汆水，隔乾。1 ?; G7 J3 ^) }( `% o- N) I

1 f+ n( z( K* K0 a/ b7 L$ R$ V3. 燒2湯匙油，爆炒牛肉粒至甘香（約七至八成熟）；加芥蘭莖及鮮百合兜炒數下。
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& ~0 m9 R6 P# E1 C5.39.217.764. 最後加芡汁兜炒至汁略收乾，上碟前加腰果拌勻。
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