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材料: 5.39.217.76. {2 D- k4 H2 k$ s
雞中翼1磅、黑椒碎半茶匙、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、金不換2/3量杯（切碎）、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
# P! C$ U$ H( Y6 V- c, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% D' m, V! g5 _3 z+ f- m$ }* h調味醃料（雞中翼）：
+ m" [' W& d2 _( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙% g) I2 ~; Q; o; Z4 Y; S
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& w- ]- s5 F9 I( P$ etvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇# C2 e( C* `% _: y6 k8 G
1.雞中翼洗淨並充分抹乾身，與醃料拌勻，直至成薄膜狀。
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2.雞中翼表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼一會兒，再下鑊炸大概1分鐘至脆身，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ r7 _4 \8 y/ J; Y& Y6 `' \3 t
& \" Y, q7 t* G i4 c" h$ U5.39.217.763.下蒜蓉、乾蔥蓉、黑椒粉及砂糖炒香，注入雞湯及魚露煮滾，再以慢火煮2分鐘。
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3 R5 G! q5 ?8 U, `7 h% w公仔箱論壇4.將雞中翼回鑊，加入牛油煮至收汁，再加入金不換炒勻，即可上碟。
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發表於 2015-3-23 05:30 AM
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