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材料:
/ U4 R! [: L& E, ~& K0 ~' G公仔箱論壇涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G' {( S4 A- r: r/ X8 l
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調味:
; |8 [- C( @7 a$ A! F+ v公仔箱論壇砂糖半湯匙、魚露2茶匙
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醃料（肉排）： 公仔箱論壇* u* I9 P. J' L: j3 ]
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h8 b3 L. E% W% g" Q; L
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|+ e9 K$ U2 \2 ptvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R! V7 e2 I- |7 x0 m
1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。5 ?$ Z4 ^6 o) |6 @: s
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2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。5.39.217.760 _$ J1 W# L7 z$ ?4 O( _1 A# {
6 m$ q2 L' L3 a( z1 D3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。
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9 q8 ]" Y% {, F2 Y5.39.217.764.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。
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5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。 `3 j' E2 t" K" |) l9 H
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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