" T# b6 u9 x; ]& @8 t) G( ], e材料:
% Y) P# B2 g5 \5.39.217.76涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升tvb now,tvbnow,bttvb# ^% q* H) \$ }
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調味: 公仔箱論壇+ W& w4 W2 O. J4 Y h
砂糖半湯匙、魚露2茶匙
6 \: N! _' S' [& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c& U- z9 M5 T. V+ B% o4 m, h
. ~. u4 y4 y! D: itvb now,tvbnow,bttvb醃料（肉排）：
8 T! I9 @( u% \3 H: h" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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1 e, s! B3 @8 u4 z" L- ^3 O: o1 @6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 2 k" Z* \% E5 d5 F) s' j
1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。
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3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。
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$ V6 P7 Z* X! |3 F公仔箱論壇4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。
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; x# `, L4 P, Z' v. D5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 W1 x2 P& [& T- a; W
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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