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火腿上湯250毫升、上海年糕500 克(切片)、雞肉100克(切絲)、雪菜50克(略浸及切碎)、筍肉50克(切絲)5.39.217.76- i. v/ Y1 Z9 Q# a) K, j
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做法: 5.39.217.76: r1 r2 R1 S1 X0 _- q
1. 鮮筍剝去外層,切片再切絲,用滾水煮1分鐘,取出隔淨。5.39.217.76+ d3 {7 e: W! G4 ?
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2. 燒2湯匙油爆炒雞絲,加筍肉及雪菜兜炒,注入火腿上湯拌勻。公仔箱論壇0 I3 |% R$ y, c: v
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3. 將年糕鋪在上面,蓋上鑊蓋用中慢火煮8至10分鐘至軟而入味。5 C: n5 A7 Z* {' t4 _: m4 c
/ I/ a8 F. \; I2 q7 l5.39.217.764. 把全部材料炒勻。, u; V M4 B/ l; Q! U: I1 h( x/ u; F
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