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[中式食譜] 雪菜雞絲年糕

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb( R2 M4 O" ~  q4 [, Z
火腿上湯250毫升、上海年糕500 克(切片)、雞肉100克(切絲)、雪菜50克(略浸及切碎)、筍肉50克(切絲)5.39.217.76: }: n/ L8 T- k' W. N: s' w+ E7 I( a

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$ Y. J; Z3 ~4 |. H% F) E( n( `5.39.217.76做法:     , }7 a) T! u" f1 P
1. 鮮筍剝去外層,切片再切絲,用滾水煮1分鐘,取出隔淨。tvb now,tvbnow,bttvb# D( P' p( |! R# p
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2. 燒2湯匙油爆炒雞絲,加筍肉及雪菜兜炒,注入火腿上湯拌勻。
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" X( U, _* }, w; h0 U# [* G5.39.217.763. 將年糕鋪在上面,蓋上鑊蓋用中慢火煮8至10分鐘至軟而入味。4 ~; _0 V# f, D
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4. 把全部材料炒勻。
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