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[中式食譜] 孜然爆羊肉


: E, i& L6 V0 I+ Q4 p. S, W/ w材料:     
3 d8 E2 l. ?6 s8 o& ptvb now,tvbnow,bttvb薄切羊肉片150克、紅辣椒1隻(切條)、細洋蔥半個(切條)、芹菜1枝(切條)、乾蔥2粒(切片)、蒜頭2粒(切片)、孜然碎3/4至1茶匙. W+ I8 h8 Z# K

0 G" W! |- S: {8 N; j- YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d2 P# {/ f& H
調味醃料(羊肉):
' G, X& D: ^8 P# \" D6 ?4 Utvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、水及油1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 芡汁: 水4湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t. W3 S, ]+ o0 S! l& [0 B+ C
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做法:       L6 ~  E! n% ?4 t! u
1. 羊肉拌入醃料醃10分鐘。公仔箱論壇  K# c4 {1 [# G2 `! L7 b7 q

+ w, l. z2 H+ ?0 ^5 H4 I  D' {' G" d公仔箱論壇2. 燒2湯匙油,爆香蒜頭及乾蔥,放入羊肉爆香;隨即放入孜然碎炒片刻,最後加入辛辣配料兜炒。
2 u" I% \! \& M# e% \; j3 p/ N5.39.217.76公仔箱論壇  N+ b+ A$ E3 v( R5 \% I$ j
3. 拌入芡汁以猛火快速炒透。6 q  A8 \! c* l
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