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材料: tvb now,tvbnow,bttvb0 B5 l" c2 {9 D8 [ `! ~7 u- y5 w
臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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調味醃料（雞）： 公仔箱論壇/ ^$ M( L: Q x1 d& a, O5 m
生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M7 K% Z t4 B* v$ |3 R
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做法:
6 ~0 w3 l& Q% _/ g& p. dtvb now,tvbnow,bttvb1.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j8 k& x1 K+ x1 \& Q- l
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2.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇% O( M: \; o5 ~8 V* `$ e
H( ?/ x8 V) y) _" z3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。
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5 Y0 s0 J4 c& e: k4.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 }" R2 {, ~ d9 ^) f- L5 `
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發表於 2015-3-22 04:19 AM
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