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材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 ?# H B9 A) h4 k' \* b
臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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1 q9 m2 A& T/ M0 Y' [% D$ [: L. s- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" k- `" Z$ |0 N) p$ y: n調味醃料（雞）： ) \' F9 F9 o& L, g& q
生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
* o) N5 H- ^ K2 W) Q- [' w5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O: g3 z) i. Y8 g. m
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做法:
& n0 ^0 j a7 ^ {4 ~+ x公仔箱論壇1.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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, o0 P$ v8 u9 A公仔箱論壇2.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。5.39.217.76, y) E) { B; }. k5 a4 z
$ b. Q& u1 s) D3 e H) s4 T r公仔箱論壇3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。
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5 H5 k# ]" v: ~) \4.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。5.39.217.76/ A6 q& O! B+ N; o
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發表於 2015-3-22 04:19 AM
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