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* i: w+ C( g; v& D6 k! N pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛角包$135.39.217.76# ], f; s8 G8 L7 j! k
■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。/ k! |. F$ w% u2 q/ n9 d
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資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」
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8 E# ?9 X/ o) ?古法馬卡龍$25
% @6 C9 h, ?4 h' |; X5.39.217.76■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。tvb now,tvbnow,bttvb; f6 ~, u! ]4 S% T& Q7 R
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眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。
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0 \: D! Q) g5 b$ o9 S& j4 atvb now,tvbnow,bttvb有機長法包$261 I. C% h/ u# L: t2 Q6 {
■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e4 M- t* x9 G# f1 [
: _* p2 m3 J1 ~/ m$ V[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb42pzok.jpg]公仔箱論壇4 z( B. d: J+ v) f1 d
雜果長法包$68
+ z0 S" h1 F! ~* P5.39.217.76■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。tvb now,tvbnow,bttvb# L* Z- g0 m) R- \, g
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H7 D# W$ F% d3 S% J2 @" ftvb now,tvbnow,bttvb朱古力泡芙$30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f; r j# k7 E. z2 e2 ]2 y u; }
■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z3 \3 G4 B* Q( {0 R0 `, U
4 S% r+ T5 n e/ b公仔箱論壇A La Bakery5.39.217.763 Y* Z3 b' w9 q6 k) o
中環干諾道中華懋廣場II期 5.39.217.76 d8 K* q$ z; b' d L, P* O$ g
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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