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$ F% v+ K) j1 `0 J8 u0 E牛角包$13) f7 e* v( I# K8 Q4 _7 A
■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。) R+ X( R8 Y9 _5 F1 h. ~
) c! n2 M+ `" \5 D4 u公仔箱論壇資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」 公仔箱論壇/ _! y$ e5 s9 ^0 S2 s7 n# c
) g3 I. F: A, {[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb43pzok.jpg]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f2 z# y6 ]/ u5 z4 R
古法馬卡龍$253 ^1 P% D- I: ^6 P) o8 Y
■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。
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眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。
3 l( }3 A2 W8 K$ v2 s4 K9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. W1 I7 d, ^2 }( `5.39.217.76[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb41pzokpath.jpg]公仔箱論壇* r3 ~( O) }+ G, ]) _
有機長法包$26
( ?0 Q! x8 S2 p6 M6 z2 dtvb now,tvbnow,bttvb■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V. [' Z' n1 K
h0 E+ t0 _4 v/ f) z[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb42pzok.jpg]
4 A- f) m0 A% o) j公仔箱論壇雜果長法包$68tvb now,tvbnow,bttvb4 F3 C" i2 [) F0 W) m% x3 e3 L
■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。3 h3 p3 t) K1 j; Z& `5 E2 l% ]
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4 x# `/ d* c2 h+ {( J+ w: r朱古力泡芙$30
( O" p" Q+ w2 W8 u7 c/ `7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。
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A La Bakerytvb now,tvbnow,bttvb3 Z' x; P! G3 R# g& P
中環干諾道中華懋廣場II期
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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