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2 W) x9 |/ b6 `- z' ?* W: V5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s6 S8 v6 G8 R5 V& [- K+ P. d
$ E1 q" U1 B3 _" c+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品酒是一門藝術，雖然蘇蘇不太懂，不過對葡萄酒十分有興趣，也喜歡吃西餐時喝一點點葡萄酒，因為葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的低度數酒精飲料，如果適量的喝可促進胃部消化，養氣活血，美容養顏，所以蘇蘇從不抗拒用餐時喝一點點。; C6 \' i1 F8 h) G5 d
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早前蘇蘇收到邀請，澳門銀河渡假城以南意大利美食風情著名的「庭園」意大利餐廳，與著名的 Silver Oak 銀橡樹酒莊攜手推出品酒晚宴，並由從遠道而來的酒莊名廚 Dominic Orsini 設計菜譜，嘩! 一次難得的機會，蘇蘇怎可以錯過!!公仔箱論壇) N/ L* S3 `9 x" ~6 ?
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「庭園」意大利餐廳走廊和餐廳一角很有氣勢吧!!公仔箱論壇5 \4 c! y( b( h+ W8 V" H
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這晚當然看見了 Dominic 的真人，他親自主理了6道菜式，與 Silver Oak 酒莊數款佳釀配搭，演繹了美國加州納帕谷的四季變換，讓我們一眾仿如置身Silver Oak 莊園似的，親身感受那裡的葡萄藤蔓果實和酒窖花園，想到這裡蘇蘇真的很想親身飛去加州一趟。
6 R5 d1 g) B% a1 g4 e+ e3 n% k5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T9 _7 N7 K( G7 ~. k! C# b2 c
生於意大利的Dominic Orsini，自小受祖母的薰陶而愛上研究廚藝。他畢業於紐約Culinary Institute of America，繼而進身廚壇。然而，他的廚藝天份在美國加州納帕山谷（Napa Valley）得以發光發亮。
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: }/ W7 s* k4 c9 P, |. T: s0 w7 c紅酒在Orsini的廚藝事業中擁有重要的角色。他在卡利斯托加（Calistoga）的Brannan's Grill餐廳擔任行政總廚期間，創作出不少與加州紅酒特別相配的菜式，令他一舉成名。他在2008年正式加入銀橡樹酒莊（Silver Oak Cellars），設計配合當地氣候的菜式，及因應客人的心情度身訂製菜單而聲名遠播。
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Silver Oak 的各款美酒配上佳餚真是讓蘇蘇食指大動!
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餐廳十分細心，每一個酒杯腳都掛上了Silver Oak 的佳釀名字以供客人識辨。
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開動了，先來是一些開胃小吃，從前至後，蘆笋鵪鶉蛋、鵝肝餡餅和玉米脆餅吞拿魚。
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蘇蘇超愛這個鵝肝餡餅，那個鵝肝餡超香滑!! g$ z& Y( K+ v h2 N) L$ l/ ^
' @8 v2 t# N0 X/ M8 n- p! h公仔箱論壇芥末野蘭花菜佐配 Twomey Sauvignon Blanc 2013
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' V: R$ J* r. O2 P, D" k7 S中間的是羊奶芝士球，旁邊的脆片是菊芋，一口芝士配一口美酒，味道出奇的配合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C: z0 Z4 H7 f& F! ?0 [" }
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海鹽醃紅點鮭佐配 Twomey Pinot Noir, Russian River 20112 y4 m, D& l d/ h+ l$ ]) c( T; r
% F* ~( A, M+ |5 B5 K0 r: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅點鮭通常分佈于歐洲和美洲沿岸的環極地區以及北極的島嶼，是深入北極區最遠的淡水魚。肉質比三文魚更鮮味，它脂肪較少，味道清甜，這一份紅點鮭熟透度剛好，口感滑滑的帶點海鹽味道，很好吃!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?5 P8 T$ H5 @- ^9 Q
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伴碟的還有酒浸葡萄、藜麥和甜菜，與魚肉共吃，是另一種口感!
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. p+ F7 X* p# z) \2 g1 Z7 Z0 [公仔箱論壇肉丸意粉佐配 Twomey Merlot, Napa Valley 2009TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q9 |/ h: r e; @) ]3 j3 O3 g0 i% w
$ N0 A: g4 c! g: k公仔箱論壇肉丸是羊肉做的，羊羶味道不太重，配上口感清爽的意粉，份量剛好也美味。
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& x( G6 n! u7 A! U( @% C/ v4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛蘑菇佐配 Silver Oak Alexander Valley 2010 and Napa Valley 2009公仔箱論壇! K" K' D9 b% v& I. n5 k
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蘇蘇一直喜歡吃有質素的牛肉，這和牛帶里脊肉口感軟腍，加上底部的炖牛尾肉，香濃入味，一口牛肉一口美酒，簡直是人生一大樂事。
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高達芝士焦糖布丁佐配 Silver Oak Alexander Valley 2006
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熟識蘇蘇的朋都知道，蘇蘇超愛吃焦糖布丁，這個芝士焦糖布丁還是第一次吃，配上橄欖、杏仁和脆片，是另一番滋味。8 X7 E0 a4 F: P$ m4 t7 Z8 {) {
% k& F' s7 K! W/ A5 j7 V5 T8 Utvb now,tvbnow,bttvb甜酸松露巧克力8 d U9 g( d/ z& Z% a4 g
除了巧克力外，還有葡萄馬卡龍和果凍，這一頓很滿足了。
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, ^0 Z: I% S0 [' R. V" ?% Q4 Htvb now,tvbnow,bttvb再來一杯即磨咖啡，就是這一夜漂亮的休止符。
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吃飽之後眼看枱上都是酒杯，真是壯觀!! 公仔箱論壇7 r8 w, f/ z4 _2 D8 ?( e. S
5 r! B& ~ X& |- i3 T7 @2 p8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為蘇蘇要開車的關係，所以每杯只喝了兩、三口，真的感到浪費，如果下次再有品酒晚宴，蘇蘇要乖乖的乘客，喝個暢快!!5.39.217.760 K9 ~) A: y) k
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想好像蘇蘇一樣享受這醉人晚宴，由即日開始至1月31日，Silver Oak 美酒和配其中四道菜式，每位澳門幣988元，另收加一服務費。
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0 l8 G+ d A# Q2 y, @' ~: o! o5.39.217.76Tips: 記得先用電話訂座啊!! / S2 m5 B# U6 J8 u( w6 Z
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Terrazza庭園意大利餐廳
+ s, a) R, b! f: @# p! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址︰路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城銀河酒店
& C3 \( Q, _0 i* B3 o- Jtvb now,tvbnow,bttvb營業時間︰星期一至六18:00-23:00
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發表於 2015-2-2 01:34 PM
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