營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，( j+ a) w% y" |
0 b# P4 W) p- q公仔箱論壇一樣可以食得健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w5 R9 H4 a1 J
; f8 ?0 F) p5 q y營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
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1 P# Q% o$ o( v! k# c7 V& u5 u市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，& S$ H! s: ~9 N% K5 L7 L1 M
1 F1 k5 X5 u, l2 U7 x3 M5.39.217.76正在減肥及高血壓人士更應完全避免。) M$ ]# u/ i5 w
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燒味健康分類
" V" P! m7 U! \, I$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 F$ N" Y3 @* C- R: c健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
$ @* J! Q$ N5 {7 d4 M; t. W燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
& ]) {, X# E2 C6 M w: y/ T0 o5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 d9 ]/ c5 K9 s$ A% j9 }& N/ ]
健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
1 x* M+ ]. s S) s4 K: Z# C6 |- J4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）8 N3 x0 b; U- H4 x8 l; b
5.39.217.76( h8 Y! _- _$ a4 R" {
健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）1 D3 }; g* G1 ^/ K# [- g3 I$ y
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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