營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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: P( l `6 `8 `' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一樣可以食得健康。公仔箱論壇- m+ N5 q4 @% M3 O5 u' U* L) v
+ f* x# j; s9 x d' g3 s+ G公仔箱論壇營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
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9 u5 Z* @+ ]% {$ J4 t. J [4 X市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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* x8 |+ T6 {( M: L7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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$ F, H/ _" ^1 g8 m" B燒味健康分類5.39.217.762 b3 b$ A, r4 Z, T+ l' B
6 ?3 U0 c0 ]% @( \6 {tvb now,tvbnow,bttvb健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）5.39.217.76( R; H. n! C% j$ m
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
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9 n$ s0 H) {* C9 a% G公仔箱論壇健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
% @6 v' c: C3 ?% O% W1 F公仔箱論壇燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
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健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
' D* a5 F0 k* |4 ~4 @5 |5.39.217.76燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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