營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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一樣可以食得健康。
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, b% k* e! D" {, J5 g4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，$ p; r7 l4 F# n8 Z8 r
. w# X% ?( s; ^" ~/ Z4 I正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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燒味健康分類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J, W' n) l! u
9 C! s0 A1 B; ~, ] UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）) J. A+ X. T; w0 `1 {7 {8 r/ Z
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
8 }; F; j6 y0 V0 J+ o6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j) l+ p- b' X5 H5 Z$ i; C9 \
健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
! n' d5 u* J& v: ?) n) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
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- S4 F, q( f% l' \# n6 _5.39.217.76健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
0 \$ v8 y+ s$ D7 f公仔箱論壇燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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