今天晚餐準備煮什麼湯呢？中醫養生保健講究天人合一、順應時序，中醫師提醒，春天是百病孳長的季節，民眾養生首重養肝顧肝，建議每天燉煮排骨湯或蔬菜湯時，加入柴胡、防風、當歸等中藥材共煮，不但能增添湯品美味，也能讓湯變得更養生，每喝一口，抗病力就越多一點。
3 a. y# e- @% X' p/ E- t9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( R; M/ j6 X0 X3 i- `( Z
因時制宜！春天養生3重點公仔箱論壇$ C- O6 G+ E8 `) |! _8 _" f" ~
! y. c9 j5 G# }# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳玫妃中醫師表示，中醫養生注重「因時制宜」，在五行屬性中，春天屬木，保健有「疏肝理氣」、「祛風」和「養肝血」等3大重點。5.39.217.762 b5 @# W# W3 F6 g: P X3 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O6 _3 _8 q- r# P+ s5 ^- D
【春季養生3重點】公仔箱論壇" \* \3 b" Y) E a
3 z( f1 M* o5 y s4 u$ u' M1 z' u; b1.疏肝理氣：中醫認為一個人的情緒和壓力反應與肝臟有很大的關係，壞心情會影響肝的疏洩功能，而且一旦「肝氣犯胃」，腸胃功能也會跟著受到影響，容易消化不良和食慾不振。要改善或預防這類「春病」，宜疏肝理氣，常用中藥材例如柴胡和鬱金。
7 X8 h4 C! B. z( G3 }1 s% X; V& o公仔箱論壇
+ l4 @$ @0 n0 J- V1 z( J公仔箱論壇2.祛風：春天氣溫變化大，往往前幾天還出大太陽，隔天就變得濕濕冷冷，如果身體抵抗力差，無法適應天氣的變化，容易有頭痛、肩頸僵硬、感覺快要感冒的樣子，身體更虛弱的人甚至會感染流感或誘發過敏。此時可適度使用荊芥、防風、川芎等中藥材祛風止痛，以保健身體。4 z6 ?0 V2 v3 y e& r: f
* d1 Y, Z+ w0 G8 x/ p1 @! Z/ i( j- U5 b
3.養肝血：肝氣鬱結會讓肝臟的造血功能變差，肝血不足，易有頭髮粗糙、皮膚變白、內分泌功能異常等症狀；另肝氣鬱結也會化熱，肝熱的表現症狀為口乾、口苦、睡眠品質差。改善之道除了疏肝理氣，還要養肝血，可用當歸、何首烏、紅棗、枸杞、生地等中藥材。5.39.217.76% w& N9 {1 i8 [6 O1 f* T" L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P% @$ P, J7 t* H% I5 I* Z8 E. d
中藥入湯！春季首選柴胡、防風和當歸5.39.217.76% K W/ g2 B0 k4 |* c+ Q# A0 H" x
tvb now,tvbnow,bttvb/ |; t7 n6 |- C5 F: S. u- `
台灣人愛喝湯養生，陳玫妃中醫師表示，最簡單的食療方式，就是在煮湯時隨手丟進幾片合適的中藥材，例如可疏肝理氣的柴胡、能祛風止痛的防風、滋養肝血的當歸，等待幾分鐘，不需像藥膳鍋一樣久燉，就能喝到健康又養生的好湯。5.39.217.76: Y, j2 z9 ?# |9 V# M/ f0 m. i+ @2 \
7 K4 ~) i& H/ `# k: I& R3 n
另外，也可以預先準備好藥包，視不同的湯品放入適當的藥包，讓中藥材特有的香氣幫湯品味道加分，加強養生保健的效果。tvb now,tvbnow,bttvb/ N6 A( I' O; c, G- L7 V5 z: ~
+ ]' u+ C8 U# K( itvb now,tvbnow,bttvb推薦1／煮排骨或雞湯時，可搭配柴胡1錢、防風1.5錢、當歸2錢、紅棗5顆。
) _+ m$ | U7 T7 ~公仔箱論壇* R6 G ^! d% M9 E( L* v% X. q' Q
推薦2／煮蔬菜湯或蘿蔔湯時，可加入荊芥1錢、防風2錢、何首烏1.5錢、枸杞2錢，另因蔬菜性質多偏冷，需再多加生薑3片平衡。tvb now,tvbnow,bttvb2 \, S/ k7 y& O/ V! z
+ P' }! n- C% s4 c5 E除了中藥入湯之外，陳玫妃中醫師表示，春天多吃菠菜、海帶、紫菜、櫻桃、蘋果等食材，或在煮魚湯時多放些蔥薑絲，也有不錯的補血、養肝效果。另外，辛辣、油炸、燒烤類的食物容易上火，影響肝臟運行功能，應避免食用。
) J6 e- I: K" e) w7 k0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 B% Q: Q b. Ktvb now,tvbnow,bttvb(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-2-18 11:38 AM
| 
