台灣一年使用的蛋量約70億顆蛋之多，是方便取得又廉價的蛋白質來源，廣受民眾喜愛且運用各式料理中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f4 c5 E8 h3 c/ ]6 h! V0 Q" n( X
長庚毒物實驗室表示，近來，雞蛋污染事件頻傳，目前又有殺蟲用藥芬普尼殘留超標的食安事件發生，造成民眾擔憂恐慌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e* z# }1 L4 G q* M
呼籲政府單位務必做好產品源頭把關，讓大家食的安心，食的放心。
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然而，蛋仍是良好蛋白質來源，建議大家適量攝取，但可有下列方法安全吃蛋：
& M7 [( p) H) k/ g; G: I3 `% O1、買蛋看產地，輪流採買各地雞蛋（傳統市場仍可詢問產銷地）。
* V' G5 q: y2 a# k2、蛋的外觀顏色無關蛋的營養價值。+ ]# y! z9 h% o3 w7 l8 |/ ~- ]$ z
3、台灣氣候夏天炎熱高溫，冬天溫暖潮濕，建議蛋買回來應放冰箱保存。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M! l$ ~* ]3 O
4、散裝蛋買回後以擰乾的布擦拭乾淨，保存蛋時蛋尖朝下，鈍端朝上放置。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E: E6 i5 f3 z4 y
5、蛋要煮時才清洗，打蛋時，務必準備2個容器，一個打完確定沒問題，再倒入另一食材容器。8 I5 l2 O0 I% G2 v* ?
6、老人、小孩、孕婦、慢性及疾病抵抗力弱的人建議吃全熟蛋，可避免沙門氏菌，也有助蛋白質吸收。5.39.217.76# s' \- Y" E3 s' x2 \
7、煮蛋、煎蛋加鹽、醬油並不會產生有毒物質。公仔箱論壇% a7 X/ r; S4 F9 S) u
8、蛋黃灰綠色非有毒重金屬請不要擔心。
# q. a' E) N" L9 K' ~/ R0 r0 E: W- l公仔箱論壇9、芬普尼為脂溶性化合物，在體內主要由腸胃道排除，少部份由腎臟排除，建議多吃高纖維食物及多喝水。
+ t: T2 `& [1 Y, i, o( C n5.39.217.7610、仍然建議多樣化補充蛋白質，如豆，魚，蛋，瘦肉，奶類都均衡攝取。 |
發表於 2017-9-9 06:55 AM
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