[健康資訊] 電腦操作者應如何注意營養

■ 電腦操作人員，連續工作時間過長，常會出現以下一些情況：公仔箱論壇! V+ H' K+ U& w; x8 a
首先是使用電腦的室內環境正負離子失去平衡，對人體會引起自律神經失調、憂鬱症；其次，電腦螢幕不斷變動和上下翻滾的各種字元會刺激眼睛，對眼睛有一定的損害，電腦操作人員若在缺水、營養不足、缺乏維生素的狀況下工作，身體對輻射的抵抗能力下降，就容易患病。5.39.217.763 X! [# \8 u& b& R# e( c# h e
要防止出現上述情況，電腦操作者在飲食上應該合理地調節好。早餐應吃得好，營養充分，以保證旺盛的精力，並有足夠的熱量。中餐應多吃含蛋白質高的食物，如瘦肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、動物內臟，各種魚、豆類及豆製品。晚餐應吃得清淡些，多吃點含維生素高的食物，如各種新鮮蔬菜，飯後可吃點新鮮水果。同時也應注意選用含磷脂高的食物，如蛋黃、魚、蝦、核桃、花生等均有健腦作用。
還應有意識地多選用保護眼睛的食物，以防止近視和患其他眼疾。健眼的食物有各種動物的肝臟、蛋黃、牛奶、羊奶、奶油、小米、核桃、紅蘿蔔、青菜、菠菜、大白菜、番茄、黃花菜、空心菜、枸杞子及各種新鮮水果。公仔箱論壇" i! S/ U6 y6 Q# Q8 x0 p" Q
當然，電腦操作人員在工作1～2小時後，宜適當活動身體，勞逸結合，注意眼睛保健等，以增強體質和抵抗力，可以防止疾病的發生。
■ 電腦族宜喝的健康飲料有哪些？
2 V( i/ Z5 n( p! ?0 ~1. 綠豆薏仁湯，經常當點心吃。
2. 綠茶。能減輕緊張，提振精神。
3. 枸杞茶。對減輕眼肌疲勞、眼睛酸澀、視力減退等均有良好作用。
4. 菊花茶，或是加1匙蜂蜜有疏肝解鬱、清肝明目作用。
■ 電腦族可吃哪些保健食品？公仔箱論壇0 c; i8 H8 m! A& V3 U" c. f y+ i4 y
1. 雞肝。含維生素A豐富，養血明目。5.39.217.766 z2 @8 ~+ ?9 `2 t
2. 鱔魚。強壯筋骨，改善關節、頸肌和腰肌酸痛。公仔箱論壇4 f( C0 B( D# L8 n8 H% K! `* v4 W
3. 黃花菜。含卵磷脂，改善大腦功能。
4. 苦瓜。有清心明目、消除疲勞的作用。' D% f% b- q9 [* \
5. 紅蘿蔔。含豐富胡蘿蔔素，保護和改善視力。
6. 花生。含大量亞油酸和花生四烯酸，改善腦血液循環，增強記憶力。
7. 枸杞子。滋補肝腎，益精明目，清肝去火。對頸及腰酸痛、頭昏耳鳴、兩眼模糊的症狀有較好的保健作用。
8. 排毒食品：南瓜、蘿蔔、黑木耳、芋頭、黃豆、綠豆等，都有助減少電磁污染，起解毒作用。

( Q2 M+ M' d# R, q5.39.217.76（本文作者／竇國祥、竇勇）
（摘自／居家保健全書: 1670招必備飲食秘訣／積木文化出版）