[新加坡] 2老闆爭“正宗” “葉子楣”大包鬧雙包 (圖)

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（新加坡11日訊）“葉子楣”大包鬧雙包，不滿前雇主自稱為發明者，包店老闆聲稱自己才是正宗的“葉子楣”包。5.39.217.76# o; b( D9 C! [
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位於惹蘭勿刹茂德路的“柔佛巴魯葉子楣手工包點”，售賣包括特大號“葉子楣”包等各種包點和點心小吃。5.39.217.76- Z; C: M" w4 N( x" G

3 n- y& M" t( r* Q8 W/ C, O老闆雷賢宮（44歲）說，自己13歲入行，曾向在吉隆玻堂哥學手藝，全家都是在柔佛巴魯做糕點點心。
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; l9 E6 f5 L5 H雷賢宮說，“葉子楣”已有20多年的歷史。因為包子的大小，和當時風靡一時的香港藝人葉子楣，豐滿的上圍有得比，因此就取名為“葉子楣”包。
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雷賢宮在2007年為了新加坡籍妻子搬到獅城，一度為樟宜村的“柔佛巴魯手工包點”店工作。5.39.217.768 B. _3 P5 w6 u* Z4 q
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他說：“他們原本一天賣三四百個包子，我到那裡工作後，把‘葉子楣’包帶到那裡賣，生意漸漸變好，每天賣的包點可超過2000個。”
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後來，因為合作關係不愉快，雷賢宮希望自己往外闖，但對方的條件是要他把“葉子楣”包的秘訣，傳授給店內的其他師傅。: i$ i1 m( I' ]: t# Q! g6 c$ U

" ~0 |& f6 N' }) Q8 x. M+ M) V' y9 a公仔箱論壇“我看他們都是在這行有多年經驗的人，所以也不介意，沒有保留地傳授給他們。”
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/ m+ h% ]% s+ E* p, z公仔箱論壇餡料加入迷你娘惹粽 推出新產品“葉子楣包粽”! z6 z5 c7 T( Y) z- |4 S
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“柔佛巴魯手工包點”店兩年前推出新產品“包粽”，加入迷你娘惹粽，成為“葉子楣”包的餡料之一，還多次被媒體報導。tvb now,tvbnow,bttvb1 P, G5 a( ~9 U0 {% Q

3 h7 b/ V& \7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有許多顧客感到混淆，以為兩者是一樣的，還會到雷賢宮的店裡問他，究竟誰賣的才是真正的“葉子楣”包。公仔箱論壇& h* J6 }3 Q+ J; Z( K
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雷賢宮說：“他們加多一個粽子，就聲稱是自己的發明。5.39.217.761 H* d; F' l( \4 E: W0 I
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雖然各人做各人的生意，但我希望顧客知道，我們才是正宗的‘葉子楣’。”tvb now,tvbnow,bttvb  N& c# g6 q0 z% q

) d' V8 p- i1 U+ _tvb now,tvbnow,bttvb特色食品 名字公用 “正宗葉子楣”難追溯tvb now,tvbnow,bttvb$ o8 f$ O) N8 n" n% s, }7 V

  u% s6 ^7 t4 @“柔佛巴魯手工包點”負責人對雷賢宮的說法不以為然。
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; L6 R7 |0 j$ L& F5.39.217.76負責人陳德銘表示，該店早在雷賢宮加入前就已經售賣“葉子楣”包了。
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“他們這麼說，太過分了一點。我們的店歷史比他們久，一路來都有售賣‘葉子楣’包。加入粽子則是我個人的新構想。”
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2 i; V# f# h+ _1 L) a, ]陳德銘說，各人有各人的說法，他不想說太多，不過，“葉子楣”算是公用的名字，也是馬國特色食品之一，像福建面一樣，難以追溯何謂“正宗”。

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  “叶子楣”大包闹双包，不满前雇主自称为发明者，包店老板声称自己才是正宗的“叶子楣”包。
  p5 Q9 E. g! g  p公仔箱論壇位于惹兰勿刹茂德路的“新山叶子楣手工包点”，售卖包括特大号“叶子楣”包等各种包点和点心小吃。4 D; H1 i* w9 S3 G0 T+ @& d  M& v
老板雷贤宫（44岁）说，自己13岁入行，曾向在吉隆坡堂哥学手艺，全家都是在新山做糕点点心。
* l! c& v# \9 }) r, g, |$ |6 b8 h雷贤宫说，“叶子楣”已有20多年的历史。因为包子的大小，和当时风靡一时的香港艺人叶子楣，丰满的上围有得比，因此就取名为“叶子楣”包。

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  “包王”劉財旺展示他和家人親手制作的約500克重的葉子楣大包（右）和普通大包。（圖：星洲日報）

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  “包王”劉財旺數十年如一日，在他視為“風水地”和人流、車流量多的路邊擺檔。（圖：星洲日報）

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& w% j3 H; }0 \* \公仔箱論壇（吉隆坡12日訊）正當新加坡和柔佛州新山“正宗”葉子楣大包創始人鬧雙包之際，葉子楣大包的開山鼻祖，原來是在吉隆坡蕉賴康樂花園的路邊檔？！
- ?- W1 A( h: }: n/ n4 x公仔箱論壇1996年打開知名度5 q, p3 q! `  j) @! V
位於康樂花園哲達路（Jalan Cerdas）的旺記老闆劉財旺（53歲）說，他早在1993年開始學會製作葉子楣大包，1996年時葉子楣大包在市場打開知名度，直至1998年，市場上有很多小販跟風，紛紛豎起“葉子楣大包”的牌子，作為生意的促銷手法。tvb now,tvbnow,bttvb8 y: O7 i. S  l
人稱“包王”或Lau的他，在接受《星洲日報》專訪時打趣地說，雖然葉子楣本人未曾來馬和光顧過他的檔口，不過如果她肯賞臉到來，親口嚐嚐他的葉子楣大包，並跟他合照，讓他製成“生招牌”，那麼他願意繳付她回程的機票。
) T6 f6 a* P. ^- b2 d7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“誰會說他自己不正宗？人人都說他是正宗啦，我也不曉得究竟誰才是正宗。”5.39.217.76+ i# O+ g2 n. S  n8 c
“堂姐夫若認第一我第二”tvb now,tvbnow,bttvb) ~, K/ ^/ `, X
他相信，在大馬，第一個製作葉子楣大包的人是他的堂姐夫，過後堂姐夫把生意轉手給他，若堂姐夫認了第一，那他就是“第二”。
: G- Q( F0 x- s- V7 b詢及他是否會對很多人都爭做“正宗葉子楣大包”一事有無限感慨時，他說，“吃過的人就知道，公道自在人心，無需與他人爭辯。”
9 k2 ~+ `% }0 L, m$ z1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他不吝於分享葉子楣大包的餡料，即雞肉、豬肉、雞蛋和沙葛。5.39.217.762 `+ [  |6 h1 [
全盛時期日售千多粒
$ H; d% C9 `. I2 V& C7 i1 b! }9 o劉財旺依稀記得，在1998至1999年的全盛時期，他一天可以出售1千多粒各式各樣的包，如今生意非常競爭，生意大不如前，每天頂多大約三四百粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m' u0 i- [% C: r6 Y6 n
目前，“包王”有兩名兒子劉德林（32歲）和德添（30歲）是傳承衣缽，他的妻子陳菊葉（54歲）則負責在店裡幫忙製作包。1 M" N$ @0 }7 F* P8 @' k" F- m7 G
他聲稱本身製作的是祖傳的包，完全原汁原味，沒有添加任何防腐劑，每粒葉子楣大包的售價為5令吉80仙。除了葉子楣大包，他也出售其他10多種包，最為暢銷的包，則有菜包、叉燒包和生肉包等。
! {# B, U/ c9 e) v4 u: b( O路邊擺檔數十年如一日+ D9 E0 B. h2 N2 [! ?1 a/ R4 K
儘管市場上出現一窩蜂的連鎖生意，不過劉財旺不為所動，數十年如一日，在他視為“風水地”和人潮、車流量眾多的哲達路的擺檔。他曾在1998年安排兒子到夜市擺檔，但也只是擺了三年。
% F7 `8 ?9 w6 O$ z' N( r& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“包王”幾乎全年無休製作包點和擺檔，連年初一也照擺不誤，時間是從每天上午9時許開始至傍晚7時，星期三的康樂夜市時就延長營業到9時許。
/ h" K4 T& L' ~3 `; u5 ^tvb now,tvbnow,bttvb（星洲日報）