瑞典研究今天顯示，知名卡通人物大力水手卜派想要自己的二頭肌隆起時，就吞下1罐菠菜，確實沒錯。研究說明這種葉菜為何使人更強壯。0 ]0 H2 X: S3 c. B% q
( K& I+ i9 u3 t6 G& ~/ [. g5.39.217.76
9 G& d, ~( m7 ~+ T7 K3 g 卜派沒錯 菠菜能強化肌肉
# m% r, V, x4 E T& a5 J
8 K! o2 t# i6 z& L ~* V+ s$ n3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斯德哥爾摩卡洛林斯卡研究所（KarolinskaInstitute）人員表示，他們研究了解天然存在於菠菜等蔬菜中的硝酸鹽，如何使肌肉強壯。公仔箱論壇8 F& B! D# X+ T+ v, K3 }. A
) n& E3 w( b) u8 v+ G即將發表於「生理學期刊」（Journal ofPhysiology）的研究指出，研究人員在水中加入硝酸鹽，給實驗組老鼠喝1周，之後解剖，與對照組老鼠比較肌肉功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r+ F+ _' n% h# Q6 t
1 t. b2 c; X4 _8 W! u9 q
研究團隊聲明指出：「持續攝取硝酸鹽的老鼠，肌肉強壯許多。」
6 C% w1 z8 B3 n7 `; N; }
x7 H" I0 c$ W. r: d4 ~0 ~生理與藥理學部（Department of Physiology andPharmacology）研究人員耶南德茲（Andres Hernandez）告訴法新社，老鼠攝取的硝酸鹽量，「相當人類每天吃大約200至250公克菠菜，非常容易取得」。
: f* N! y( |' w+ ^& U: itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! h% U" i1 T% k0 g% q' r$ f
研究人員發現，硝酸鹽會增加肌肉中的兩種蛋白質，能用來吸收和釋放鈣質，對肌肉收縮極其重要。
! D( J6 n# y0 L Z+ X. ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g8 `! [; W7 u6 c! j
對人類而言，從菠菜等食物攝取硝酸鹽，能增加肌肉強度，重量訓練或爬坡快跑更容易。 |
發表於 2012-6-26 11:19 PM
| 
