瑞典研究今天顯示，知名卡通人物大力水手卜派想要自己的二頭肌隆起時，就吞下1罐菠菜，確實沒錯。研究說明這種葉菜為何使人更強壯。
$ K1 R x! t# W* Stvb now,tvbnow,bttvb5 s% \; b) W4 N ~6 z) U
- M& K: a! ]0 c o2 N 卜派沒錯 菠菜能強化肌肉 I8 w6 ]6 Q. J. V0 k
5.39.217.765 B5 Z8 I. T( L+ X
斯德哥爾摩卡洛林斯卡研究所（KarolinskaInstitute）人員表示，他們研究了解天然存在於菠菜等蔬菜中的硝酸鹽，如何使肌肉強壯。+ {0 S2 W1 R' H5 p' v, A% g
4 ] |! b; {2 g# I" r; P" x即將發表於「生理學期刊」（Journal ofPhysiology）的研究指出，研究人員在水中加入硝酸鹽，給實驗組老鼠喝1周，之後解剖，與對照組老鼠比較肌肉功能。
, ^2 b+ s, k8 t% I* o3 f* q+ r5.39.217.76
9 M; w# I M" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究團隊聲明指出：「持續攝取硝酸鹽的老鼠，肌肉強壯許多。」* N; y0 e, d0 t6 M2 ~
# F9 q2 o3 @! o' k; m' t生理與藥理學部（Department of Physiology andPharmacology）研究人員耶南德茲（Andres Hernandez）告訴法新社，老鼠攝取的硝酸鹽量，「相當人類每天吃大約200至250公克菠菜，非常容易取得」。
" m6 w0 \7 N: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 j) K4 _5 v8 l
研究人員發現，硝酸鹽會增加肌肉中的兩種蛋白質，能用來吸收和釋放鈣質，對肌肉收縮極其重要。
2 X: U+ j: H9 O; Z% c5.39.217.76
* u0 v# G7 @4 u$ }% F$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對人類而言，從菠菜等食物攝取硝酸鹽，能增加肌肉強度，重量訓練或爬坡快跑更容易。 |
發表於 2012-6-26 11:19 PM
| 
