From:: W0 Q1 y. s; ]7 N% j8 g; i" g
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20120628/16466754( ^/ Q0 J# Y' K* N& u
tvb now,tvbnow,bttvb3 `+ {" `' V! d: x9 a$ ^
/ R+ T$ V; i* C3 g9 W- z# V2 k( ~
【本報訊】偏食是兒童常見問題，除了蔬菜不受歡迎外，肉類同樣是不少兒童抗拒的食物。有兒科醫生表示，約三成偏食兒童拒絕食肉，原因包括懶惰不肯咀嚼，或不喜歡肉類粗糙；由於蛋白質及鐵質攝取不足，「無肉兒童」易體重過輕不長肉；也有家長會讓子女飲用偏食配方奶粉補充營養，但配方奶粉熱量偏高不宜長期飲用，更不能取代正餐。 N2 F5 n6 O3 e$ h& l
記者：嚴敏慧
/ k3 I* ~3 [* I4 H9 N" g. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ~: J7 G. A, A9 _6 r8 k公仔箱論壇2 J8 L: a `- L* b
( ~* x; Y0 v3 _
兒童偏食種類繁多，除只進食很小份量食物及進食速度緩慢，不定時進食和只願意吃某些種類的食物也屬偏食。營養健康關注聯盟召集人兼兒科專科醫生余則文表示，兒童偏食大多後天形成，例如受偏食父母影響，或曾被某類食物鯁喉。中文大學一項調查發現，逾45%家長指子女有偏食情況，反映兒童偏食問題普遍。
1 U- g5 K4 V5 Y3 S! E3 i5 wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( y" p: Z% e1 q* R4 q
8 c U2 ~ d$ N0 R7 O1 K- V1 C' R, m; h* g6 w) i
6 C" M# p, l$ r( k% vtvb now,tvbnow,bttvb家長不應過份呵護余則文表示，臨床發現最多小朋友因不吃蔬果出現便秘求醫，但也有約三成偏食兒童是不肯食肉，他們會嫌肉類質地粗糙、味道不佳，更多人是因為懶惰不願咀嚼。註冊營養師羅嘉文表示，肉類含有蛋白質、鐵質、維他命 B及鋅，因少食肉而攝取不足相關營養，可令體重過輕、容易疲倦、抵抗力變差及出現貧血。
- G8 D' V7 N$ l% E7 G9 L5 C: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外國有研究發現，偏食兒童較無偏食兒童多兩倍機率出現體重過輕；無肉兒童的體重也較多為最輕一群，甚至較標準體重輕。羅嘉文建議，家長宜自小為子女建立良好飲食習慣，以身作則定時一日三餐，不要「電視送飯」，更不應過份呵護。她說：「有家長會每餐準備五種後備食物讓子女選擇，唔想食飯有米粉補上，根本是培養偏食兒童。」
; b- @. x0 \1 q" u" }6 M l4 I公仔箱論壇羅嘉文表示，家長若發現子女有偏食習慣，應先了解背後原因，並嘗試轉換烹調方法，吸引小童進食；有需要時可以偏食配方奶粉補充營養，但切勿長期飲用，否則會弄巧反拙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \4 ~4 ^, Y) f* ?* _; [, \
她指，曾有3歲男孩不肯食正餐，體重長期低於標準，家長讓他日飲四杯配方奶粉，再加魚油丸及維他命丸「谷肥」，可惜仍食極唔肥。經營養師評估，才發現他經常「飲奶飲飽」，但沒有正常飲食阻礙營養吸收，根本為惡性循環。在營養師建議下，男孩停止進食補充營養的產品，飲奶份量則逐步減少，在餐單調整後，體重始回升。 7 h# Y5 W, P! @3 [( E8 y; d) t
1 _. n9 Y% Q+ a! i" f
5.39.217.76, P' w& }& N/ u
3 p& j' [& l$ ?" E0 x& q, z4 c9 ?; m8 L |% f4 j
拒絕食肉對健康影響•蛋白質攝取不足：體重較輕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y6 I; y' c0 j3 ?
•蛋白質攝取不足：體重較輕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z) _1 q: {5 T W
•鐵質攝取不足：可導致貧血及容易疲勞; y$ H$ ^4 ?( \8 Y$ `# v- `' Q" P
•鋅攝取不足：抵抗力減低，皮膚容易潰爛，生長放緩
5 k3 q! Z$ d6 K+ P4 l; w- Dtvb now,tvbnow,bttvb•維他命 B攝取不足：容易皮膚炎或皮膚乾燥，疲倦或嗜睡，不能集中精神 |
發表於 2012-6-30 04:29 PM
| 