From:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H9 g" `' n7 |6 Y. E
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20120628/16466754
2 H! a8 u4 \1 Q, y+ F& k1 C6 W+ j' k0 V8 I* [" f
6 l! o2 s1 Q* ^& T% p
【本報訊】偏食是兒童常見問題，除了蔬菜不受歡迎外，肉類同樣是不少兒童抗拒的食物。有兒科醫生表示，約三成偏食兒童拒絕食肉，原因包括懶惰不肯咀嚼，或不喜歡肉類粗糙；由於蛋白質及鐵質攝取不足，「無肉兒童」易體重過輕不長肉；也有家長會讓子女飲用偏食配方奶粉補充營養，但配方奶粉熱量偏高不宜長期飲用，更不能取代正餐。
2 m7 |/ }5 z6 _. z- |公仔箱論壇記者：嚴敏慧
: u# K6 I; T+ v& z1 m: Z% h8 C" l5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ P# K5 k) R) a# R e( L
) x- i- i: C) N, R
5.39.217.76; }# Z/ H8 ^# S. E3 c9 u
兒童偏食種類繁多，除只進食很小份量食物及進食速度緩慢，不定時進食和只願意吃某些種類的食物也屬偏食。營養健康關注聯盟召集人兼兒科專科醫生余則文表示，兒童偏食大多後天形成，例如受偏食父母影響，或曾被某類食物鯁喉。中文大學一項調查發現，逾45%家長指子女有偏食情況，反映兒童偏食問題普遍。
, _6 u9 X1 e* m' s/ A( `tvb now,tvbnow,bttvb
; K* N+ z) F) X% B' v6 h @2 s公仔箱論壇* p3 Q( H0 R3 N" a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k5 p' R3 j" Q( t& Y
, X( K6 o+ z8 m4 ~% b家長不應過份呵護余則文表示，臨床發現最多小朋友因不吃蔬果出現便秘求醫，但也有約三成偏食兒童是不肯食肉，他們會嫌肉類質地粗糙、味道不佳，更多人是因為懶惰不願咀嚼。註冊營養師羅嘉文表示，肉類含有蛋白質、鐵質、維他命 B及鋅，因少食肉而攝取不足相關營養，可令體重過輕、容易疲倦、抵抗力變差及出現貧血。
& b$ ]( L a5 \1 {3 y外國有研究發現，偏食兒童較無偏食兒童多兩倍機率出現體重過輕；無肉兒童的體重也較多為最輕一群，甚至較標準體重輕。羅嘉文建議，家長宜自小為子女建立良好飲食習慣，以身作則定時一日三餐，不要「電視送飯」，更不應過份呵護。她說：「有家長會每餐準備五種後備食物讓子女選擇，唔想食飯有米粉補上，根本是培養偏食兒童。」
% w% ]+ w X6 a* ^羅嘉文表示，家長若發現子女有偏食習慣，應先了解背後原因，並嘗試轉換烹調方法，吸引小童進食；有需要時可以偏食配方奶粉補充營養，但切勿長期飲用，否則會弄巧反拙。
" P5 }! X. E; s! h8 Q8 O5.39.217.76她指，曾有3歲男孩不肯食正餐，體重長期低於標準，家長讓他日飲四杯配方奶粉，再加魚油丸及維他命丸「谷肥」，可惜仍食極唔肥。經營養師評估，才發現他經常「飲奶飲飽」，但沒有正常飲食阻礙營養吸收，根本為惡性循環。在營養師建議下，男孩停止進食補充營養的產品，飲奶份量則逐步減少，在餐單調整後，體重始回升。 6 ?* c) T4 i! m: T
f, `+ D5 j) r公仔箱論壇
/ k8 x- z# q: X5 btvb now,tvbnow,bttvb4 \2 @* d4 l [7 K2 k \' q. N' M3 z9 a% _
6 p& Q4 f! Y5 G5 Q拒絕食肉對健康影響•蛋白質攝取不足：體重較輕
% o" S% W- X7 |& M7 Y+ _1 r1 R•蛋白質攝取不足：體重較輕
6 m/ N# S8 w6 {. K% A( H5.39.217.76•鐵質攝取不足：可導致貧血及容易疲勞
3 k* V- b, B$ g4 l3 u+ utvb now,tvbnow,bttvb•鋅攝取不足：抵抗力減低，皮膚容易潰爛，生長放緩
" D6 f z$ y/ k, {# c7 r•維他命 B攝取不足：容易皮膚炎或皮膚乾燥，疲倦或嗜睡，不能集中精神 |
發表於 2012-6-30 04:29 PM
| 