瑞典研究今天顯示，知名卡通人物大力水手卜派想要自己的二頭肌隆起時，就吞下1罐菠菜，確實沒錯。研究說明這種葉菜為何使人更強壯。5.39.217.760 c; s5 q p) q4 @% k
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; |& ~& m' B3 p 卜派沒錯 菠菜能強化肌肉; q) j8 n, ^- {
% _# U7 T( [$ H8 a, K# s7 u* |1 Ntvb now,tvbnow,bttvb斯德哥爾摩卡洛林斯卡研究所（KarolinskaInstitute）人員表示，他們研究了解天然存在於菠菜等蔬菜中的硝酸鹽，如何使肌肉強壯。
) G& W" E5 a# `* R1 _) x5.39.217.76
) B5 ~0 Z) `+ j0 ^! K$ `* I! Atvb now,tvbnow,bttvb即將發表於「生理學期刊」（Journal ofPhysiology）的研究指出，研究人員在水中加入硝酸鹽，給實驗組老鼠喝1周，之後解剖，與對照組老鼠比較肌肉功能。/ n& x: k3 ]. p* H# c/ d
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研究團隊聲明指出：「持續攝取硝酸鹽的老鼠，肌肉強壯許多。」tvb now,tvbnow,bttvb3 s7 E1 [0 U9 ]
4 }, p5 P! C7 F. q0 _2 e生理與藥理學部（Department of Physiology andPharmacology）研究人員耶南德茲（Andres Hernandez）告訴法新社，老鼠攝取的硝酸鹽量，「相當人類每天吃大約200至250公克菠菜，非常容易取得」。
5 x% w7 m$ V; o8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @! Z8 Z7 q4 O* s
研究人員發現，硝酸鹽會增加肌肉中的兩種蛋白質，能用來吸收和釋放鈣質，對肌肉收縮極其重要。
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* p" t# G7 s6 Y9 ~6 {% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對人類而言，從菠菜等食物攝取硝酸鹽，能增加肌肉強度，重量訓練或爬坡快跑更容易。 |
發表於 2012-6-26 11:19 PM
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