早安健康／楊玓縈
3 Z3 y, I) O/ B8 W$ ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u& l+ i: |: p) w1 P) B$ r1 J4 k
有人說「肝若好，人生是彩色的，肝若不好，人生是黑白的」。肝臟是人體內最大的器官，兼具消化、解毒等多種功能，肝若老化，可說是牽一髮而動全身。既然如此，不妨從生活及飲食習慣著手護肝吧。
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; ~/ ~+ d0 W- {# I" Y9 ]7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Let's CHECK！ 5 K- B* E' W" e6 }" L: s9 ^
你的肝臟，老了沒？ tvb now,tvbnow,bttvb6 W5 ?' q6 K& v/ y7 s$ G3 N K% C% i
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□ 經常空腹喝酒 5.39.217.763 g$ i: l1 ]9 Q
□ 經常暴飲暴食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A+ V% r5 a% v1 x: z, d$ |7 U
□ 喜歡吃甜食 5.39.217.76" I% ^3 U+ B! b4 J: [
□ 喜歡吃油炸食品
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ANSWER & v, T$ I9 B; R( V" n- L% U( J
以上1∼4的習慣都會促進肝臟老化，若你也有容易疲勞的現象，健康檢查時記得確認一下肝功能是否正常，也試試看本篇提供的護肝妙招、多攝取護肝食品吧！ $ X( j0 V# ], {4 U) k- s, y' _
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消化、分解、代謝、解毒， 多功能的肝臟
- I7 q% f) c. N7 [! y5.39.217.76肝臟被喻為「人體的化學工廠」，具有許多功能。首先是消化、分解脂肪的時候分泌膽汁，此外也負責分解酒精、調整血糖值。還有促進脂質、蛋白質、碳水化合物等能量的代謝，以及讓身體不需要的有害物質轉化為無害狀態，進行解毒、排出等動作。 5.39.217.76" G# Q' o) a+ S/ a
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肝老化難以自行察覺 tvb now,tvbnow,bttvb1 X8 h# g) {3 P) z" i: A
肝臟細胞的再生能力很強，即便因病切除一半的肝臟，也可以長回原本的樣子，由此可知肝臟要老化並不容易。但是肝臟又被稱為「沉默的器官」，我們很難自行察覺肝臟不適，在健康檢查時應該多注意肝功能的部分。
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8 [; }4 k! `" `( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生活習慣易導致肝炎、促進肝老化
3 ~7 z2 @. H5 N! @若肝臟感染病毒、罹患肝炎，就會導致肝臟的機能衰退。飲酒過度、攝取過多甜食，也會造成肝臟脂肪堆積，成為脂肪肝，如此也容易引發肝炎。其他肝臟老化的症狀，還有蛋白質消化、分解能力衰退，體力、氣力不足，疲勞等。
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5 `! o* [8 S0 D' c. O# @肝臟就好像一輛跑車，若勤於整修、不過度運轉，便可以長年行駛無虞。因此怎樣不要讓肝臟過勞就是重點了。
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HELP！5習慣減輕肝臟負擔
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1 少喝酒
8 n6 j+ K Q8 \5.39.217.76預防肝臟老化的重點，是不要讓分解酒精之類的額外工作造成肝臟的負擔，必須控制飲酒的量。
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' ~- b4 i/ S' U! Y) y5.39.217.762 少抽菸 公仔箱論壇+ v( d2 r% g2 M
抽菸也會讓肝臟必須進行解毒工作，為了不造成肝臟的負擔，應該盡量避免。
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3 控制熱量
; |7 g, s6 G: m G6 |3 ~/ h% e暴飲暴食也會讓肝臟進行不必要的勞動，因此要注意每天攝取的熱量。
3 { Y) v, ^& x, W/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& t. C2 l, f- l6 C5 |# Y6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 避免油膩食物 / N6 A g. J6 V
攝取脂肪較豐富的食物，會讓膽汁過度分泌，造成肝臟老化。 1 l1 f. y% |+ h) Q* Z6 C
' a9 A( U8 O# R+ j! Y5.39.217.765 適度運動 5.39.217.763 F. t( ]; v' Y
適度運動可以提高能量代謝，是讓肝臟不必貯存過多營養的重要措施之一。 : z5 F+ K' c0 R7 J, A8 x7 v
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飲酒護肝3妙招
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愛喝酒的人總覺得搭配其他食物會讓酒變難喝，因而喜歡直接喝酒。或許直接喝酒會覺得比較好喝，但是食道及胃的黏膜都會受傷，多喝甚至會造成肝臟負擔。這裡有3個非得喝酒時的護肝方法，推薦一試。 , ?7 \$ R6 o& w, ~2 G/ M9 W5 ^# [' Y
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喝酒前先喝牛奶
4 N4 i7 o9 ?4 E5 K1 P: q0 N4 o7 K* r3 `5.39.217.76如果喝酒之前可以先吃東西墊胃，建議食用牛奶、優格等乳製品。
; ?5 @$ K8 ]1 g M0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 T J, y" |* f, I$ B
先吃含脂肪的食物 公仔箱論壇7 W$ D4 h! ^9 R
若是空腹喝酒，建議先吃有點脂肪的起士、堅果類，讓胃先形成一層保護膜。 公仔箱論壇/ K) b; }1 Y# ^# b& D. ~
; g5 A! ^- D% z& C& i% L. I: f, _5.39.217.76在酒裡加檸檬汁
2 P) x! T, e/ h. H7 P" ytvb now,tvbnow,bttvb攝取酒精會消耗維生素C，可以在酒裡加入新鮮檸檬汁或其他水果補充。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u+ A& L& }, }1 a# U. F! D& c0 P
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4類食品助肝臟保養
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: D; o: h& Y1 f薑黃、孜然等天然辛香料 公仔箱論壇& ^' I: E# k2 A) J( e0 `5 y
若碰到宿醉等讓肝臟負擔變大的狀況，可以攝取加了許多薑黃、孜然的咖哩，薑黃及孜然都具有促進肝機能的效果。
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章魚、帆立貝、牡蠣等含牛磺酸的海鮮 5 ] o' e7 x: J/ F4 w" N
咖哩若加入章魚、帆立貝、牡蠣等食材，煮成海鮮咖哩，由於海鮮可以補充許多鋅及牛磺酸，更有助於肝臟活動。 公仔箱論壇+ i8 h+ X* s. [) Y5 ?7 R, l6 P7 L
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胡蘿蔔、南瓜等富含胡蘿蔔素蔬果
$ \- |* B/ h0 {: P; k& ?5.39.217.76富含胡蘿蔔素的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、南瓜、蕃薯、芒果、哈密瓜等，都有助於肝臟行使機能。 ' E% C/ ]* k2 }/ i9 q
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豆類製品、青菜降低肝臟負擔 5.39.217.76) y \2 d# O! v
飲食盡量選擇高蛋白質、低熱量的餐點，或是豆腐、大豆製品、青菜所組成的火鍋，也比較不會對肝臟造成負擔。 5.39.217.76, l! Q4 _- t9 B3 w: a! i+ k
) P" h" {" K; d6 Otvb now,tvbnow,bttvb簡易護肝飲食 + O( a7 w1 C' N' g1 v/ i- p) p
8 K# W2 i! L! |2 b5.39.217.76檸檬汁：
& d9 J) _3 ~ m1 Xtvb now,tvbnow,bttvb營養學博士吳映蓉曾為文指出，檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素，可以增加肝臟中的解毒酵素「麩胱甘肽」，有助於將有毒物質轉變成容易排出的型態。生機飲食專家王明勇建議，將檸檬削去綠色表皮，留下表皮內側的白色部分，連同果肉一起打成檸檬汁，就是最簡單的護肝飲品。
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（本文資料來源：東京醫科齒科大學兼任講師宇山惠子、料理研究家植木桃子、日本抗老化醫學權威白澤卓二日本抗老化醫學權威） |
發表於 2017-8-15 08:19 AM
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