民眾減少吃醃製高脂肪食品‧傳統年貨銷量或跌15%公仔箱論壇" k" M/ `* D" |$ r$ X
鑑於人們日益重視健康，逐漸少吃醃製及高脂肪的食品，使到傳統年貨的銷量一年不如一年，預料今年的銷量將下滑10至15%。
2 G8 b+ x$ b2 b/ W5.39.217.76商家為了迎合消費者的要求，也儘量把新年應節食品做到更健康。% z4 T2 s3 `* B( T
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馬來西亞干糧進出口商會總會長拿督蔡寶鏹表示，由於需求量日益下滑，目前已鮮少有本地商家從中國及香港人入口臘味，為此，他預計臘味的銷量會下跌10至20%。
0 F8 K3 w' o. d" L5.39.217.76他告訴星洲日報，近來中國頻頻傳出食品有問題的負面消息，導致民眾對中國進口的臘味卻步；目前購買者多選擇購買從香港進口的臘味。' p& b; e# a0 H5 S' R
他說，其實民眾可以對中國臘味放心，因為中國對外銷的食品實行管制嚴禁，不會有黑心食物的問題。
1 ^( J8 Y, O1 y3 C7 i z* r傳統雜貨商店打擊大+ w X0 X2 I* S! d( \9 F3 I% z1 Q. Q
蔡寶鏹表示，傳統年貨銷量的下滑，遭受最大打擊的，莫過於傳統的雜貨商店，目前一些直銷公司大打“養生禮籃”3 k8 Q: b5 n) V; U6 F z/ y
牌，讓他們面對前所未有的競爭。
. g% J( S; s( |) G; f- x% |9 L X( b他說，這些直銷公司也為顧客提供網上訂購及送貨的便利。1 m4 s0 T( d! h1 q* R2 C1 m! O# p
他也說，現在人們為了省卻煮年菜的繁瑣工作，寧願選擇到酒樓吃團圓飯，使到傳統年貨的銷量進一步下滑。tvb now,tvbnow,bttvb3 w6 O1 _. @2 s
蔡來發：個人酒銷量下滑20%5.39.217.76& L+ U' |7 ?, M9 P# A1 C
大馬煙草代理公會總會長拿督蔡來發表示，預料個人的酒銷售量會下滑20%，不過，宴會及酒樓方面，則維持穩定的銷量。; O4 f1 ~, Q1 m- P
他說，現代人比較重視健康，況且在家喝酒也不比在酒樓，或出外與朋友到餐廳相聚喝酒來得痛快。5.39.217.76+ t9 b! Q9 q+ k7 I' [
李俊燊：烘烤肉乾控制油分
1 G2 E, Y# L G+ @( ^; ?( M公仔箱論壇龍記肉乾食品有限公司總經理李俊燊表示，該公司在烘烤肉乾時，會將油的分量控制得恰到好處，以符合現代人講求健康的需求。1 m$ V% b( ^- L0 u, Y" L
他說，雖然人們日益重視健康，但在農曆新年期間，華人依然會購買肉乾送禮，所以該公司的肉乾銷售量有上升的趨勢。
5 Z+ N1 Y8 U% [- ^" d, B0 J/ S梁景輝：魚生銷售往上攀tvb now,tvbnow,bttvb( M* z2 `1 p# C7 \. _; H
檳吉玻醬油同業公會主席梁景輝說，目前市場上大部份魚生配套都是健康、無色素，符合消費者的需求，所以今年的魚生銷售也是往上攀。 |
發表於 2012-1-12 10:15 AM
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