[中式食譜] 花旗參紅棗燉竹絲雞

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! D/ X$ g) t1 {9 K. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
6 l! o  _; P% G( G5 L竹絲雞 1隻（約 1,500克）、瘦肉粒 160克、花旗參 60克、紅棗 20粒（去核）、清水 1 1/2公升
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1 b2 h7 Y3 I9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 N3 v. ?5 a$ ~% B; i5.39.217.761.竹絲雞去頭去尾，斬成細件再清洗乾淨。公仔箱論壇8 l; N" J8 S( e. x
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2.燒滾一鍋水，放入瘦肉粒及竹絲雞件汆水，然後撈起。0 m3 D$ z6 {* W

, Z5 Q, G% L/ {6 E( ]( N3.將花旗參及紅棗放入燉盅，加雞件、瘦肉粒及水後冚上蓋。
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4.將燉盅放入鑊，用中火隔水燉 3小時即成，其間要經常加滾水入鑊避免煲乾水。
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