麥片夏威夷果仁曲奇
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簡介： 焗曲奇要控制時間，不能焗得太久，否則會變硬。還有，上層火力的溫度要調高一點，讓曲奇的表面夠鬆脆。焗成的曲奇放涼後，可以存放在密實盒長達 3 至 5 天。 ' P) n2 u) v4 x5 U% A* m1 z
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材料： 牛油--------125克 4 k* d2 H6 X" C$ p! m
butter 125g
" ]" B- r6 u9 o1 v+ O$ ^. z) Z5 t糖------------120克
) s! [# A" D9 G3 j9 S7 P' Qtvb now,tvbnow,bttvbsugar 120g公仔箱論壇/ ~7 I4 l7 _! J' j! e) \
麥片--------300克 ; t! x- [5 x+ W5 S3 E: S
oatmeal 300g
. L' g& x. {' T8 V3 l0 X4 P2 J* ?tvb now,tvbnow,bttvb朱古力碎------50克
) [+ `# R. w2 c- p7 W公仔箱論壇chocolate chip 50g
, Q b1 v F# ^1 }8 i9 f( }4 J啡糖--------100克
2 s# A+ `" @+ o, n s: Gtvb now,tvbnow,bttvbbrown sugar 100g
" B, ^! z. r) d1 n. ~發粉--------8克
: H: }+ |& ]4 D3 o( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。baking powder 8g公仔箱論壇7 y5 l% P: n" t. q6 G
夏威夷果仁----200克
2 A. C5 P, Z" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。macadamia nuts 200gtvb now,tvbnow,bttvb# D; p% e; A& G' b* |4 R
雞蛋--------1隻 5.39.217.76$ u( |5 A2 x |% R
egg 1 tvb now,tvbnow,bttvb8 b& T, Q3 M9 F# g# t7 S! Z
Q' d3 J) F# {* w5.39.217.76製法： 1. 牛油和糖打起至忌廉狀，加入啡糖、雞蛋、麥片、夏威夷果仁和發粉混和拌勻，最後放入朱古力碎。, s3 x1 G; G4 F! j6 t* j( J0 Y
Whip butter and sugar to cream form. Add brown sugar, egg, oatmeal, macadamia nuts and baking powder. Mix well. Add chocolate chips.
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' F# I6 [* \& I/ B. ?3 j2. 用保鮮紙包麵糰，放進雪櫃冷藏 3 小時。取出，用壓麵糰棍輕輕按壓，用圓形曲奇模出圓形麵糰，放在鋪了焗爐紙的焗盤上。5.39.217.763 w( k! F% i6 {$ Q/ R
Wrap dough with cling wrap. Chill in fridge for 3 hours. Take out. Use rolling pin to gently press and flatten dough. Use round cookie mould to press out round shape dough pieces. Arrange on baking tray lined with baking paper.
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* z0 k D$ o: A1 J. e( m; ?! n7 }5.39.217.763. 放進已預熱 20 分鐘的焗爐，以上火 180 度、下火 150 度，焗 10 分鐘。
: l& V4 `& x. ?Put into oven preheated for 20 minutes. Adjust upper heating limit to 180?砳C and lower to 150?砳C. Bake for 10 minutes.6 h1 i7 v" j5 i: q
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4. 取出，灑上糖霜即成。
7 h2 z$ x( v5 n$ u公仔箱論壇Take out. Sprinkle icing sugar on cookies. |
發表於 2007-4-17 04:49 PM
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