麥片夏威夷果仁曲奇# a. }6 w9 w1 P j3 ?+ Y( Z
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簡介： 焗曲奇要控制時間，不能焗得太久，否則會變硬。還有，上層火力的溫度要調高一點，讓曲奇的表面夠鬆脆。焗成的曲奇放涼後，可以存放在密實盒長達 3 至 5 天。 ( b. o7 D3 A5 t2 u z; T
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材料： 牛油--------125克
! j- P) @ L1 u4 Q) S2 X" \5.39.217.76butter 125g+ U6 d( m4 V; p: M1 ~$ b
糖------------120克 ) W5 Z# e( |/ l$ U
sugar 120g
! H _8 d: g' P7 `% A; w麥片--------300克 5.39.217.76( Z' s! }( u! Z2 Y5 k
oatmeal 300g
- g, p8 L$ c/ G6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力碎------50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }& K p& a* b
chocolate chip 50g/ A9 f# v1 u1 `+ w; r3 P8 u
啡糖--------100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O# a& F2 P0 ^+ d
brown sugar 100g: J3 {7 \& \# z! V$ N( Q! l
發粉--------8克
2 z) G% @- t/ r. m" e8 Utvb now,tvbnow,bttvbbaking powder 8g公仔箱論壇: `) o, d$ r. v1 Y2 l& s: |% L
夏威夷果仁----200克 * m, S. E2 ]; u; E; }
macadamia nuts 200g
& z! C2 u* q. E9 d1 W/ ~5.39.217.76雞蛋--------1隻
! }) D( q: R% G$ m公仔箱論壇egg 1
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製法： 1. 牛油和糖打起至忌廉狀，加入啡糖、雞蛋、麥片、夏威夷果仁和發粉混和拌勻，最後放入朱古力碎。/ y9 B) I8 S9 ^( I
Whip butter and sugar to cream form. Add brown sugar, egg, oatmeal, macadamia nuts and baking powder. Mix well. Add chocolate chips.
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/ p# d* E, Z& j6 X5.39.217.762. 用保鮮紙包麵糰，放進雪櫃冷藏 3 小時。取出，用壓麵糰棍輕輕按壓，用圓形曲奇模出圓形麵糰，放在鋪了焗爐紙的焗盤上。2 ]8 _; ~2 t; E) K2 A8 f+ k1 M
Wrap dough with cling wrap. Chill in fridge for 3 hours. Take out. Use rolling pin to gently press and flatten dough. Use round cookie mould to press out round shape dough pieces. Arrange on baking tray lined with baking paper.. h% b5 [ u' U- L! q2 [7 U
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3. 放進已預熱 20 分鐘的焗爐，以上火 180 度、下火 150 度，焗 10 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p2 }* P) D3 w6 o6 G
Put into oven preheated for 20 minutes. Adjust upper heating limit to 180?砳C and lower to 150?砳C. Bake for 10 minutes.
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9 }2 O7 Q5 q. _( d5 U+ u' N3 b5.39.217.764. 取出，灑上糖霜即成。
' l/ @+ K# l) h! L, x公仔箱論壇Take out. Sprinkle icing sugar on cookies. |
發表於 2007-4-17 04:49 PM
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